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無碘食鹽和加碘鹽哪個更健康 無碘鹽正常人能不能吃

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員396號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
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無碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精制食鹽,適合甲亢、甲狀腺炎患者以及碘離子含量高的地區(qū)人民食用,可以減少碘的攝入;但缺碘地區(qū)或人群長期吃無碘鹽,會造成碘缺乏,對身體有害。那么無碘鹽和加碘鹽有什么區(qū)別?如何選擇無碘鹽?MAigoo網(wǎng)編輯了解到,無碘鹽并非是完全沒有碘,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定碘含量<5mg/kg即可稱為無碘鹽。接下來一起來詳細(xì)看看無碘食鹽知識百科吧。
無碘食鹽介紹
無碘鹽是什么鹽

無碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精制食鹽。這種食鹽中沒有添加碘酸鉀,適合甲亢、甲狀腺炎患者以及碘離子含量高的地區(qū)人民食用,可以減少碘的攝入。詳細(xì)>>

低鈉鹽是無碘鹽嗎

不是。低鈉鹽是以碘鹽為原料,再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,從而改善體內(nèi)鈉(Na+)、鉀(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態(tài),低鈉鹽是一種健康食鹽。和普通的食用鹽相比,無碘鹽主要是不添加碘酸鉀,低鈉鹽則是用部分氯化鉀代替氯化鈉,鈉含量低一些。詳細(xì)>>

無碘鹽一點碘都沒有嗎

很多朋友購買無碘鹽的時候,發(fā)現(xiàn)無碘鹽并不是真的不含碘,配料表上有碘<5mg/kg。因為無碘鹽一般叫做未加碘鹽,它是沒有額外添加碘化物的,不過因為海鹽是海水曬出來的,而海產(chǎn)品的含碘量本身就比較豐富,且碘在自然界中以能溶于水的形式存在,因此無碘鹽本身也含有微量的天然碘。買 購編輯了解到,按照正常鹽攝入量,每kg不超過5mg的碘含量基本可以忽略不計。詳細(xì)>>

無碘鹽和加碘鹽有什么區(qū)別

1、碘含量不同

無碘鹽和加碘鹽的主要區(qū)別就在于添加碘的量。無碘鹽是不添加碘的食鹽;加碘鹽是根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),在食鹽中添加一定量的碘,一般是20mg/kg-30mg/kg。

2、適用人群不同

無碘鹽特別適合沿海地區(qū)的朋友食用。因為海鮮等海產(chǎn)品中都含有大量的碘,沿海地區(qū)的朋友經(jīng)常吃這一類的食物,碘的需求已經(jīng)可以滿足了,所以不需要吃加碘鹽。

加碘鹽中含有大量的碘,這種元素是我們體內(nèi)必不可少的。換句話說,體內(nèi)缺碘,就會引起甲狀腺腫大,比如大家所說的大脖子病。而這種加碘鹽,就特別適合缺碘的朋友食用。

3、作用效果不同

加碘鹽可以用作預(yù)防和治療一些缺碘類疾病,例如甲狀腺類疾病,而無碘鹽針對甲亢患者和高碘地區(qū)的人們有好處,可以緩解癥狀,減少碘的攝入。

4、價格不同

由于無碘鹽市場規(guī)模小,多為十噸級別生產(chǎn),能耗、人工、耗材和加工損耗相對高一些,再加上需求量比較小,因此無碘鹽通常比加碘鹽要貴一些。無碘鹽好還是加碘好>>

無碘鹽的好處與壞處
吃無碘鹽的好處

正常人吃無碘鹽沒有好處,長期吃反而可能會引起缺碘,導(dǎo)致甲狀腺腫,出現(xiàn)呼吸困難、吞咽困難、聲音嘶啞、刺激性咳嗽等癥狀。

不過對于甲亢、甲狀腺炎患者和水源性高碘地區(qū)人群來說,吃無碘鹽,可以減少碘的攝入,避免碘攝入過量,碘攝入過量可能會加重或者引發(fā)甲亢、甲減等疾病。maig oo網(wǎng)編輯提醒大家,無碘鹽最好在醫(yī)生指導(dǎo)下選購食用。詳細(xì)>>

長期吃無碘鹽的壞處

適宜人群長期吃無碘鹽并不會危害健康,但是如果是處于缺碘地區(qū)的人群,長期吃無碘鹽可能會造成以下后果:成人缺碘易引起甲狀腺腫大、孕婦缺碘易影響胎兒發(fā)育、兒童缺碘易影響智力和身高發(fā)育。詳細(xì)>>

如何選購無碘食鹽

1、看防偽標(biāo)志,我們在購買食鹽的時候要注意查看一下是否有防偽標(biāo)志、防偽標(biāo)記要清晰,要有完整的配料表圖案,而且生產(chǎn)日期也是很清晰的,像這樣的食用鹽才是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用鹽。

2、看配料表,配料表要清晰明了,盡量地避免挑選含有亞鐵氰化鉀的這五個字的食用鹽哦,還有一些食用鹽添加的抗凝劑是檸檬酸鐵胺,也是在符合國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的食用添加劑,可以盡量挑選不含其他任何添加的食用鹽進(jìn)行購買。

3、看等級,我國食用鹽國家標(biāo)準(zhǔn)共劃分為三個等級,分別是優(yōu)級、一級、二級,個別的食鹽沒有標(biāo)志等級,不屬于國家標(biāo)準(zhǔn)食鹽。

無碘鹽食用注意事項
無碘鹽正常人能不能吃

無碘鹽可以長期吃嗎?碘鹽是人體碘的主要來源之一,碘也是合成甲狀腺激素的主要原料,正常人一般不能長期吃無碘鹽。一般來說,無碘鹽和普通食用鹽只是有沒有添加碘化物的區(qū)別,其他成分、作用等基本一致,是可以正常食用的;但對于缺碘地區(qū)的人群來說,不適合長期吃無碘鹽,否則會導(dǎo)致體內(nèi)缺碘,引起甲狀腺腫大等病癥,缺碘地區(qū)的兒童長期吃無碘鹽還會對智力、骨骼、生殖器官等各方面的發(fā)育有所影響。詳細(xì)>>

無碘鹽適合什么人吃

1、甲亢患者

碘在甲狀腺激素的合成中起著比較重要的部分,甲亢患者本身體內(nèi)甲狀腺激素水平過高,在患病期間可以適當(dāng)?shù)某砸恍o碘鹽,通常有助于緩解病情,對身體有一定的好處。

2、甲狀腺結(jié)節(jié)、橋本氏甲狀腺炎患者

甲狀腺結(jié)節(jié)患者或橋本氏甲狀腺炎患者可以適當(dāng)吃一些無碘鹽,對于疾病的恢復(fù)有一定的好處;另外,橋本氏甲狀腺炎受遺傳因素影響,可在同家族幾代人中發(fā)生,建議橋本氏甲狀腺炎患者的子女也要注意減少碘的攝入量。

3、沿海地區(qū)的人群

長時間生活在海邊有雨居住的環(huán)境,空氣以及水和土壤中都含有一定的天然碘,而且海邊的人群經(jīng)常食用海產(chǎn)品,基本上是不怎么缺碘的,這些地方生活的人群也可以食用無碘鹽,減少日常生活中碘的攝入。另外,對于非沿海地區(qū)的人,如果經(jīng)常吃海鮮、海帶、紫菜等海產(chǎn)品的話,也可以適量食用無碘鹽。尺寸>>

兒童可以吃無碘鹽嗎>>

過期的無碘鹽還能吃嗎

雖然從理論上來說,無碘鹽屬于純鹽,氯化鈉非常穩(wěn)定,基本上不存在過期變質(zhì)的情況,不影響食用;不過考慮到健康因素,還是不建議吃過期的無碘鹽,畢竟無碘鹽價格也不貴,過期了及時丟棄,再買一袋新的就可以了。詳細(xì)>>

無碘鹽怎么保存

無碘鹽的保質(zhì)期是比較長的,不過在保質(zhì)期內(nèi),如果保存不當(dāng)?shù)脑挘矔霈F(xiàn)受潮、被污染的情況。無碘鹽的保存和普通食鹽保存方法差不多:

1、密封保存:可以把無碘鹽倒入小罐子里面密封保存,隨用隨取,非常方便,還能保證不變質(zhì)。

2、注意防潮:無碘食鹽保存不當(dāng),很容易受潮,保存時要注意做好防潮國祚,如果無碘鹽比較多,可以在食鹽里面放入適量的玉米淀粉以及大米,這樣可以保持無碘鹽的干燥度,用這樣的方法也可以保存的比較久。詳細(xì)>>

無碘鹽哪個牌子最安全

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