一、麻花怎么煮好吃

原料：小麻花、酸菜、蔥、香菜、豬油、鹽、芝麻油、剁辣椒、老抽、生抽。

做法：

1、食材準(zhǔn)備好，麻花要買(mǎi)咸的小麻花。

2、麻花用清水浸泡十分鐘左右。

3、酸菜、剁辣椒、鹽、生抽、老抽配好。

4、開(kāi)水放麻花大火煮，喜歡有嚼勁的可以煮的時(shí)間短一點(diǎn)。

5、加入煮麻花的湯，原湯化原食哦。

6、煮好的麻花放入湯汁中。

7、滴入芝麻油，家中有小青菜的可以燙上幾根更加漂亮、美味哦。

小貼士：

1、麻花選擇咸麻花。

2、麻花提前浸泡10-20分鐘，喜歡有嚼勁的稍微浸泡一下即可。

3、浸泡好的麻花煮制的時(shí)間要控制好不然成一鍋粥。

二、麻花湯怎么做好吃

做法一：

食材：麻花一個(gè)、蔥花適量、香油適量、鹽適量、雞蛋一個(gè)。

步驟：

1、燒水，剛冒泡時(shí)打入雞蛋，調(diào)至小火。

2、小火放入蔥花，等一會(huì)，讓雞蛋成形。

4、放入麻花，放入適量的鹽，調(diào)至大火，燒開(kāi)關(guān)火，加香油，完成。

做法二：

食材：麻花1根、雞蛋1個(gè)、西紅柿1個(gè)、玉米油（或其他）適量、香菜適量、雞精適量、水適量、鹽適量、蔥花一點(diǎn)點(diǎn)、香油一點(diǎn)點(diǎn)。

步驟：

1、麻花撕成小塊兒，西紅柿切好，雞蛋打散加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

2、鍋中加水，放入適量玉米油。

3、待水微微開(kāi)時(shí)加入西紅柿，再次水開(kāi)后加入麻花。

4、隨后加入適量鹽、雞精、香菜、蔥花。

5、然后轉(zhuǎn)小火加入打散的雞蛋，關(guān)火出鍋，大功告成！