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食鹽是怎么生產出來的 我國食鹽產量多少

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摘要:食鹽有多種,海鹽、井礦鹽和湖鹽的生產方法都是不同的,海鹽一般采用日曬法生產;井礦鹽根據(jù)礦型不同,采用的制鹽方法也有所不同;湖鹽采用采掘法或灘曬法制成。我國的食鹽產量是很高的,一年的鹽產量超過4000萬噸,大部分是工業(yè)鹽,有需要的話可以隨時轉為生產食鹽。下面一起來了解一下食鹽是怎么生產出來的以及我國食鹽產量多少吧。

一、食鹽是怎么生產出來的

鹽是不可或缺的調味品,依照自然存在的狀況,可分為海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽四種,生產方法有所不同:

1、海鹽的生產

我國的海鹽生產,一般采用日曬法,也叫“灘曬法”,就是利用濱海灘涂,筑壩開辟鹽田,通過納潮揚水,吸引海水灌池,經過日照蒸發(fā)變成鹵水,當鹵水濃度蒸發(fā)達到波美25度時,析出氯化鈉,即為原鹽。日曬法生產原鹽,其工藝流程一般分為納潮、制鹵、結晶、收鹽四大工序:

(1)納潮:實際上是生產原鹽的原料提取過程,有兩種方法,分別是自然納潮和動力納潮:自然納潮是在漲潮時讓海水沿引潮溝自然流人;動力納潮一般采用軸流泵將海水引入,其特點是不受自然條件限制。

(2)制鹵:制鹵是在面積廣闊的蒸發(fā)池內進行的,根據(jù)每日蒸發(fā)量適當掌握蒸發(fā)池走水深度,使鹵水濃度逐步提高,最后濃縮成飽和鹵。

(3)結晶:海水在不斷蒸發(fā)濃縮過程中,各種鹽類濃度不斷增大,當鹽類濃度達到飽和時,將以晶體形式析出,在過飽和溶液中,不斷維持溶液過飽和度,晶體就能繼續(xù)生長。

(4)收鹽:將長成的鹽,利用人工或機械將鹽收起堆坨。

2、井礦鹽的生產

井鹽和礦鹽的生產方法差不多,因此放在一起討論,井礦鹽生產主要分為采鹵和制鹽兩個環(huán)節(jié)。不同的礦型采用不同的采鹵方法,提取天然鹵的方法有提撈法、氣舉法、抽油采鹵、深井潛鹵泵、自噴采鹵等方法。在巖鹽型礦區(qū)大多采用鉆井水溶開采方法,有的采用單井對流法,有的采用雙井水力壓裂法。常用的兩種方法是:

(1)對流法

此法是目前國際國內開采巖鹽礦床比較普遍采用的方法之一,機械化程度較高,成本較低。它利用了巖鹽礦具有溶解于水的特點進行開采,具體方法是:打一口井到鹽層,下兩層套管,外層套管用油升水泥固好井,從其中一層管注入水,溶解鹽層,由另一根管子把鹵水抽上來。

(2)壓裂法

此法是在地面打兩口鉆井,下人套管,將井管與井壁封固,從一口井壓人高壓水,在鹽層形成通道,溶解鹽層,形成飽和鹵水,由另一口井壓出地面,交付生產。制鹽是在廠區(qū)進行的,將蓄鹵池凈化后的鹵水輸入罐中,利用蒸汽加熱,使水分不斷蒸發(fā)。鹵水經過蒸發(fā)后即成為半鹽半水的鹽漿,再經離心機脫水,輸入沸騰床干燥即為成品鹽;如果鹵水含芒硝較多,可采用冷凍母液或熱法提出芒硝。

3、湖鹽的生產

湖鹽分為原生鹽和再生鹽,主要采用采掘法或灘曬法。采掘而言,有些湖經過長期蒸發(fā),氯化鈉沉淀湖底,不需經過加工即可直接撈取。如柴達木盆地的鹽湖,歷經數(shù)千萬年變化;形成了干湖,其鹽露于表面。

各地目前以采鹽機或采鹽船進行生產,它的工藝流程大致是:剝離覆蓋物——采鹽——管道輸送(或汽車輸送)——洗滌、脫水一皮帶機輸送一成品鹽入坨。至于灘曬法與海鹽生產工藝相類似。

二、我國食鹽產量多少

了解了食鹽的生產方法,我們再來看看我國食鹽的產量,據(jù)了解,全國每年的食鹽總消費量基本穩(wěn)定在700萬噸(這個量跟人口成一定比例,只要人口不發(fā)生大的改變,就不會有大的波動),而全國一年的鹽產量超過4000萬噸,絕大部分用作化工原料,一旦有需要,這些產能很容易生產出足夠的食鹽。

在全國食鹽中,海鹽占的比例在逐年下降,大家平時吃的大部分都是井礦鹽,主要原因:一是海鹽中含雜質較多,要提純成本較高,不經濟;二是海鹽場占地太大,海邊的灘涂都很值錢,都在逐步轉向海鮮養(yǎng)殖和土地開發(fā),制鹽利潤率太低了。

我國井礦鹽的儲量非常豐富,隨隨便便一個鹽礦的儲量就幾億噸、幾十億噸,全國人民吃個幾百年不成問題,分布也很廣,四川、湖北、湖南、陜西、江蘇、河南、江西、青海都是大產區(qū),運輸不成問題。

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