一、井鹽產(chǎn)地在哪里

鹽的種類有很多，按照原料來源不同可分為井鹽、礦鹽、海鹽、湖鹽四種，運(yùn)用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工制得的鹽叫作井鹽，那么井鹽是哪里產(chǎn)的呢？

我國的井鹽產(chǎn)地主要在主要分布在江蘇、江西、湖南、湖北、四川、云南等地，其中最大的井鹽產(chǎn)地就位于四川省南部偏西的自貢市附近，自貢又被譽(yù)為“千年鹽都”。

自貢地區(qū)東邊屬富順縣，西邊屬榮縣，因兩地都盛產(chǎn)井鹽，所以在川鹽生產(chǎn)史上稱為“富榮鹽場”。鹽場分東、西兩場，東場的鹵水自己噴出，被稱為“自流井”；西場的井鹽質(zhì)量特別好，曾用來進(jìn)貢宮庭，故稱為“貢井”。

自貢巖鹽、天然鹵水資源極為豐富，其中僅威西鹽盤體儲量就達(dá)174.6億噸，它產(chǎn)于三迭系碳酸性巖及硬石膏層中，鹽層平均厚26米，最厚40米，分布面積達(dá)700多平方公里，具有規(guī)模大、品位富、埋藏淺等特點，如果按現(xiàn)在開采水平計算，足足可采二千年。

據(jù)了解，自貢井鹽生產(chǎn)歷史悠久，最早開采是在公元前250年的周秦時代，距今已有2000多年歷史，到現(xiàn)在，自貢原鹽產(chǎn)量約占全川原鹽產(chǎn)量的三分之二，占全國井礦鹽產(chǎn)量的40%。

二、我國井礦鹽的產(chǎn)量有多大

受到日本相關(guān)事件的影響，“鹽儲量是否充足”這一問題讓許多人繃緊神經(jīng)，井礦鹽作為不受日本核污染影響的食用鹽，得到了大家的關(guān)注，那么我國井礦鹽的產(chǎn)量大嗎？

據(jù)了解，我國食鹽來源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽，當(dāng)前我國的食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，其中，井礦鹽是我國食用最多的食鹽，儲量和產(chǎn)量都是相當(dāng)龐大的：

1、從儲量方面來看，我國井礦鹽儲量非常豐富，就拿河南省平頂山市葉縣來說，葉縣巖鹽資源儲量3300億噸，按全國14億人年用鹽量約為300萬噸，加上養(yǎng)殖、食品添加等，大約年用量為1000萬噸來算，3300億噸巖鹽可供應(yīng)全國人民吃33000年。此外，湖南衡陽鹽礦、湖北潛江鹽礦、江蘇淮安等井礦鹽儲量也都十分可觀，其中，湖南衡陽巖鹽礦床屬我國特大型巖鹽礦床，巖鹽儲量高達(dá)126億噸；以淮安為中心方圓150平方公里范圍內(nèi)，地下巖鹽儲量高達(dá)2500億噸。

2、從產(chǎn)量方面來看，山東、河北、四川、湖北等都是產(chǎn)井礦鹽大省，其中，湖北、四川在2022年的原鹽產(chǎn)量分別為581.46萬噸、473.78萬噸、335.11萬噸，分別排在全國第三、四位。

總體來說，我國井礦鹽的產(chǎn)量是非常大的，而且很大一部分井礦鹽是作為工業(yè)用鹽使用，有需要的話，隨時可以轉(zhuǎn)換成食用鹽生產(chǎn)。