一、深井鹽的保質(zhì)期限是幾年

深井鹽是采自地下500米以下的鹽，屬于井礦鹽的一種，是市面上常見的食用鹽，那么深井鹽有保質(zhì)期嗎？深井鹽保質(zhì)期多久？

一般來說，如果是無添加物的純鹽的話，深井鹽是可以不標保質(zhì)期的，因為純深井鹽的成分基本上都是氯化鈉，氯化鈉化學性質(zhì)穩(wěn)定，保存環(huán)境得當?shù)脑?，基本是不會過期變質(zhì)的；不過需要注意的是，市面上有一部分深井鹽并不是純鹽，而是添加了鈣、鐵、鋅等微量元素的加工鹽，這種井鹽通常是有保質(zhì)期的，一般在1~3年左右，具體可以看產(chǎn)品包裝說明。

二、如何保存食用井鹽

食用井鹽的主要成分是氯化鈉，可以保存較長時間，那么怎么保存井鹽呢？

一般來說，家中食用井鹽的保存放在干燥、避光的場合即可，如果已經(jīng)開封了的話，建議放在玻璃、塑料等氣密性較好的密封容器中，平時放在抽屜、櫥柜和壁櫥等位置，減少與潮濕、光線和塵螨的接觸，要用的時候再拿出來即可。

三、井鹽保存注意事項

1、井鹽忌暴露放置

井鹽暴露放置在空氣中，如果空氣的相對濕度超過75%，井鹽在此潮濕環(huán)境中則容易潮解，并開始溶化。與之相反，若空氣過于干燥，食鹽本身有正常的含水量，會導致因其內(nèi)部水分蒸發(fā)而干縮，使食鹽易結(jié)塊，因此，井鹽應避免暴露放置。

2、井鹽忌被水分或其他液態(tài)調(diào)味料浸染

井鹽若被浸染，應盡快將其浸染的部分鹽分揀出來，以免在保存過程出現(xiàn)潮解，降低井鹽的食用價值。被浸濕的井鹽，或者開封后超過食用年限的井鹽可以用來混合沐浴露做鹽浴，去角質(zhì)又可以按摩肌膚，還可以用來浸泡牛仔褲防止脫色，還可以用來清潔水杯中的茶垢。

3、存放井鹽忌選金屬容器

井鹽的化學成分為氯化鈉，易發(fā)生化學上的原電池反應，使金屬盛器被腐蝕，鹽分受影響，所以盛放井鹽的容器應選用帶蓋的缸、罐等陶瓷盛器，或有保護層的電鍍金屬盛器等。