一、蓮蓉月餅的功效和作用

從中醫(yī)角度考慮，蓮蓉餡月餅養(yǎng)生功效最佳。

蓮蓉月餅的主要成分是蓮子。蓮子味甘、澀，性平，入脾、腎、心經(jīng)，有健脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神的功效。適用于有緩慢腹瀉、男人遺精、女子帶下、心悸失眠癥狀的人群。

蓮子雖有很好的滋補作用，但制成餡料后，加入了大量的糖和油，搖身變?yōu)楦咧?、高糖分的食品，多吃不但會影響血糖、血脂，還不利于胃腸健康，因此無論何種蓮蓉月餅只可淺嘗，每次最好只吃四分之一個，以避免攝取過多的熱量和油脂。

二、蓮蓉月餅適合配什么茶

搭配清茶一盞，是食用月餅的最正確方式，那么 蓮蓉月餅適合配什么茶？

1、綠茶、薄荷茶

蓮蓉月餅的口感很甜，甜味的月餅需要助消化的茶品，清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)，能還消除脹氣，一掃口中的甜膩。薄荷茶和綠茶都屬寒性，適合燥熱的甜膩月餅，手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或飯后再淺飲。

2、普洱茶、菊普茶、山楂茶

蓮蓉蛋黃月餅比較油膩，油膩的月餅適合喝重口味的茶水，以去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，去脂效果好。經(jīng)過高溫烘焙的蛋黃月餅容易上火，加了菊花的菊普還能降火氣。山渣茶則能促進胃酸分泌，幫助腸胃消化。