一、腰果營養(yǎng)價(jià)值有哪些

腰果是一種富含營養(yǎng)的堅(jiān)果，以下是它的營養(yǎng)價(jià)值：

1、蛋白質(zhì)：腰果富含植物性蛋白質(zhì)，適合素食者食用。

2、纖維：腰果中含有豐富的纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，緩解便秘。

3、維生素：腰果中含有多種維生素，如維生素A、維生素B、維生素C和維生素E等。這些維生素有助于維持人體免疫系統(tǒng)、皮膚和眼睛的健康。

4、礦物質(zhì)：腰果富含鎂、銅、錳、磷和鋅等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對人體的健康有很多好處，如支持心臟和骨骼健康，提高免疫力等。

5、不飽和脂肪酸：腰果中含有豐富的不飽和脂肪酸，如油酸和亞油酸，這些脂肪酸有助于降低膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。

總之，腰果是一種營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，含有多種對人體健康有益的營養(yǎng)成分。

二、吃腰果有什么好處

1、保護(hù)心腦血管

腰果中主要含有不飽和脂肪酸這種脂肪，對血管有良好的軟化作用，可以起到保護(hù)血管、防治心血管疾病的功效。其次，不飽和脂肪酸的成分主要為單不飽和脂肪酸。這種脂肪酸可以降低血液中的膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的含量。還能增加高密度脂蛋白的含量，因此，對心腦血管非常有益。

2、補(bǔ)充體力，消除疲勞

腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

3、美容養(yǎng)顏

腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。

4、促進(jìn)排便

腰果含有豐富的油脂，適量吃可以潤滑腸道，輔助緩解大便干結(jié)、排便困難等不適癥狀，尤其適用于便秘人群。

三、吃腰果有什么壞處

1、上火

腰果屬于高熱量食物，如果大量食用會增加內(nèi)熱引起上火。

2、誘發(fā)肥胖

腰果中脂肪含量較多，如果過量食用且未能及時(shí)消耗，則多余的脂肪會囤積在體內(nèi)，誘發(fā)肥胖。

3、消化不良

腰果中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，過量攝入可能會導(dǎo)致胃腸道負(fù)擔(dān)加重，引起消化不良。

4、腎臟負(fù)擔(dān)過重

腰果的蛋白質(zhì)含量較高，腎病患者需要控制飲食中蛋白質(zhì)的攝入，如果過量食用可能導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)過重。

5、過敏

若對腰果過敏，則不論吃生腰果還是熟腰果，都可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、起疹，以及咳嗽、呼吸困難等癥狀。