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白蝦屬于什么蝦 常見的白蝦品種有哪些

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-03-22 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:白蝦是十足目長臂蝦科白蝦屬動物的統(tǒng)稱,多數(shù)分布于朝鮮半島西岸,我國東部和北部沿岸均產(chǎn),也可以在內(nèi)陸水域生存,既是海水蝦,也是淡水蝦,甲殼薄而透明,微帶藍褐或紅色點,死后體呈白色,可蒸、煮、炒,肉質(zhì)鮮嫩微甜,松軟易消化,那么白蝦有幾種呢?比較常見的是脊尾白蝦、秀麗白蝦和安氏白蝦,來一起和小編看看吧。

白蝦屬于什么蝦

白蝦屬于海水蝦也是淡水蝦。白蝦因甲殼較薄、色素細胞少,平時身體透明,死后肌肉呈白色而得名。白蝦屬已知共有6種,都分布在印度洋—西太平洋地區(qū)溫暖海域或淡水中。多數(shù)種生活于近岸的淺?;蚝涌诟浇南痰颍挥猩贁?shù)種(如秀麗白蝦)生活在純淡水的江河、湖泊中。

白蝦具有較高的經(jīng)濟價值,生活于淺海、近岸或河口附近的咸淡水中,適鹽范圍為6~30‰。秋季由于大量降雨,常使河口或近岸區(qū)變?yōu)榈?,但白蝦仍能生活自如。白蝦產(chǎn)卵量大,生長快,對環(huán)境適應(yīng)性強。


常見的白蝦品種有哪些

常見的白蝦品種包括脊尾白蝦、秀麗白蝦和安氏白蝦。它們同屬于長臂蝦科白蝦屬,但分布區(qū)域和特征有所不同。

1、脊尾白蝦

脊尾白蝦是中國附近海域特有的品種,只產(chǎn)于中國南北沿岸低鹽海域。它的體色略青,因此也被稱為青蝦。脊尾白蝦對環(huán)境適應(yīng)能力強,生長和繁殖快,在黃海和渤海沿岸的產(chǎn)量僅次于中國毛蝦和中國對蝦。

2、秀麗白蝦

秀麗白蝦主要分布于內(nèi)陸淡水水域,是淡水養(yǎng)殖的主要經(jīng)濟蝦類之一。它的體型較小,產(chǎn)量僅次于青蝦,但在大型湖泊中的產(chǎn)量可超過青蝦。

3、安氏白蝦

安氏白蝦則分布于咸淡水混合區(qū)域,如長江口區(qū)、江蘇、浙江一帶,繁殖季節(jié)在夏秋之間,長江口附近有一定數(shù)量,多雜于脊尾白蝦中捕獲,它是這些區(qū)域各種肉食性魚類的主要餌料,也是重要的經(jīng)濟蝦類。

除此之外,還有一些其他的白蝦品種,如東方白蝦、越南白蝦、新疆白蝦,不同品種的白蝦在外觀、口感和營養(yǎng)價值上可能有所不同,因此在選擇購買時可以根據(jù)自己的需求和口味來挑選適合的品種。

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