一、比美式還苦的咖啡是什么

1、意式濃縮咖啡

濃縮咖啡是最出名的苦咖啡之一，這是因?yàn)闈饪s咖啡使用了更多的咖啡豆，并采用更高的煮制溫度，從而萃取出更多的苦味化合物。意式咖啡使用更多的水，并加入了少量的奶泡以平衡苦味。意式濃縮咖啡是最受歡迎的咖啡之一，因?yàn)樗扔锌辔队钟心膛莸募?xì)膩口感。

2、法式咖啡

法式咖啡通常用較粗的研磨咖啡豆和低溫水沖泡，這樣咖啡因就會(huì)被緩慢但均勻地萃取，從而產(chǎn)生更多的苦味。如果你想要進(jìn)一步體驗(yàn)法式咖啡的苦味，還可以在沖泡過程中使用熱水稀釋咖啡濃度。

3、特濃咖啡

特濃咖啡是一種特別濃郁的咖啡，因?yàn)樗褂昧烁嗟目Х榷?，而且?jīng)過更長(zhǎng)時(shí)間的萃取。通常，特濃咖啡需要在浸泡過程中使用高壓，這樣可以將更多的苦味萃取出來。特濃咖啡的口感濃郁，苦味強(qiáng)烈，適合喜歡強(qiáng)烈咖啡味道的人。

二、世界上最苦的咖啡有哪些

咖啡類型從苦到甜排序如下：意式濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、摩卡、熱巧克力、焦糖瑪奇朵。

其中意式濃縮咖啡由咖啡豆直接萃取，并沒有加水或者其它物品，因此口感十分苦澀。新手喝咖啡是不建議直接喝意式濃縮咖啡的，可以先品嘗一下美式咖啡或者拿鐵咖啡，這兩種咖啡中含有水和牛奶稀釋，會(huì)沖淡咖啡本身刺激、苦澀的味道，反而會(huì)提升咖啡的口感，讓第一次喝咖啡的人更加容易接受。而像卡布奇諾、摩卡這類飲品，添加了糖類，口感會(huì)更好。