一、酥糖多少錢一斤
酥糖,已有數(shù)百年的歷史。它以芝麻、麥芽糖、花生油為主要原料,經(jīng)過精細(xì)的制作工藝,呈現(xiàn)出一種獨(dú)特的口感和香甜。它的外層酥脆,內(nèi)里軟糯,甜而不膩,香而不燥,這種恰到好處的味道讓無數(shù)食客流連忘返。那么酥糖多少錢一斤呢?
?酥糖的價(jià)格大約在13.28元到22.21元每斤之間(價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò),僅供參考)。?具體價(jià)格會因品牌、包裝和銷售渠道的不同而有所差異。
二、酥糖有哪些口味
酥糖有玫瑰、黑芝麻、薄荷、花生等眾多口味。每一種口味的酥糖都各具特色,例如,黑芝麻酥糖用炒熟的芝麻研磨成粉后加糖料制成,除用于定型、略有韌性的酥皮,內(nèi)部幾乎呈粉狀,黑白相間,黑色部分芝麻香氣更加明顯,白色部分口感更加細(xì)膩軟糯;玫瑰酥糖制作工藝復(fù)雜,要經(jīng)三大步驟十八道工序,品嘗玫瑰酥糖會令人心中生起一種玫瑰般芬芳、陽光般明亮的暖意。
三、酥糖如何選購好吃
1、看標(biāo)簽。消費(fèi)者在購買酥糖時(shí)可先查看產(chǎn)品S/SC標(biāo)識、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)許可證編號等。
2、挑品牌。一般而言,大品牌的酥糖,其生產(chǎn)過程監(jiān)管更為嚴(yán)格,質(zhì)量相對有保障。而那些小品牌或三無品牌出產(chǎn)的酥糖,會存在操作失誤、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題。
3、看包裝。優(yōu)質(zhì)的酥糖包裝完好,沒有破損,干凈整潔。圖案完整,印刷清晰,沒有重影,標(biāo)簽完整正規(guī)。
4、看配料表。選購酥糖時(shí),挑選配料表中天然成分多,食品添加劑少的。優(yōu)質(zhì)的酥糖應(yīng)有花生、杏仁、核桃、芝麻等天然果仁,不含(或含有少量的)麥芽糊精、淀粉、香精等。
5、從感官方面。優(yōu)質(zhì)的酥糖色澤鮮明均勻,有光澤,無斑點(diǎn),外形端正,邊緣整齊,無缺角裂縫,光亮平滑、花紋清晰,大小厚薄均勻,無明顯變形,不露餡,不粘紙,表面無肉眼可見的雜質(zhì)。鼻子湊近酥糖,可以聞到堅(jiān)果特有的香氣,無反油、無異味。細(xì)細(xì)品嘗酥糖,優(yōu)質(zhì)的酥糖甜味和順、適中,沒有焦苦味、油膩味或其他不良味道。劣質(zhì)的酥糖,一般會有較多的碎屑,糖衣邊緣有缺角和裂縫,大小不一,有的由于存儲不當(dāng)受熱產(chǎn)生形變。口感過香,有的食用后回味帶有苦澀味。
6、看干燥度。在打開酥糖時(shí),優(yōu)質(zhì)的酥糖表面包裝紙干爽不發(fā)粘,劣質(zhì)的酥糖容易發(fā)生潮解,有的會將包裝紙黏在糖面上。
7、數(shù)粒數(shù)。包裝好的酥糖,實(shí)際粒數(shù)應(yīng)與標(biāo)識的粒數(shù)相符。優(yōu)質(zhì)的酥糖數(shù)量與包裝數(shù)量準(zhǔn)確,相差無誤(誤差率不高于2%)。劣質(zhì)的酥糖袋內(nèi)的粒數(shù)與包裝數(shù)量有差異,一般實(shí)際數(shù)量低于包裝標(biāo)示數(shù)量。