一、金枕榴蓮

泰國(guó)來(lái)的溫柔派代表！果肉淡黃像奶油冰淇淋，甜度高但味道清爽不膩人，特別適合榴蓮新手入門。果核小小顆，肉厚實(shí)得能當(dāng)枕頭（難怪叫金枕嘛）。每年5-6月大量上市時(shí)性價(jià)比超高，超市里最常見(jiàn)的就是它啦！最神奇的是它冷藏后會(huì)有淡淡奶香，常溫吃則帶著蜂蜜甜，一個(gè)品種兩種體驗(yàn)~

二、貓山王榴蓮

馬來(lái)西亞國(guó)寶級(jí)選手！橙黃色果肉帶著微微褶皺，入口像絲綢般順滑，后調(diào)有濃郁的焦糖香。必須自然成熟掉落才能采摘，所以底部會(huì)有五角星疤痕。冷凍運(yùn)輸?shù)呢埳酵醣葮?shù)熟的便宜些，但那份苦甜交織的層次感始終在線~老饕們最愛(ài)它回甘時(shí)的微微酒香，據(jù)說(shuō)配著黑咖啡吃風(fēng)味更絕！

三、黑刺榴蓮

榴蓮界的愛(ài)馬仕說(shuō)的就是它！全球產(chǎn)量不到1%！果刺尖端發(fā)黑（名字由來(lái)），果肉是明亮的橙紅色。味道濃烈到上頭，甜中帶點(diǎn)葡萄酒的醇香，尾韻還有花香繚繞。因?yàn)橐豢脴?shù)要15年才能結(jié)果，價(jià)格經(jīng)常是貓山王的兩倍呢！有趣的是它的果殼特別厚，買整個(gè)的話可能要承擔(dān)40%的"包裝費(fèi)"哦~

四、托曼尼榴蓮

泰國(guó)小眾精品，個(gè)頭像小菠蘿蜜。青綠色外殼下藏著金黃油亮的果肉，口感綿密得像黃油奶酪，甜度直接拉滿。特有的杏仁堅(jiān)果香超有記憶點(diǎn)，不過(guò)果核比較大，買它要做好"肉疼"的心理準(zhǔn)備~maigoo小編建議選果型飽滿的，底部捏起來(lái)稍軟的成熟度最佳，冷藏后會(huì)有太妃糖的奇妙風(fēng)味~

五、甲侖榴蓮

泰國(guó)老樹(shù)品種，狂野派代表！果肉金黃帶橘，質(zhì)地濕潤(rùn)得像芒果肉，入口先是爆炸式甜味，接著涌上類似白蘭地的酒香。因?yàn)楫a(chǎn)量越來(lái)越少，現(xiàn)在多是嫁接改良版。辨識(shí)秘訣：果殼刺密而尖，果柄粗短。吃的時(shí)候小心汁水亂濺，建議備好濕巾圍裙全套裝備~