一、蘋果

蘋果是中元節(jié)祭桌上最常見的"平安果"，圓潤紅亮的外形像一盞盞小燈籠，承載著"平平安安"的樸素心愿。老一輩人常說，蘋果散發(fā)出的清甜香氣能指引先人找到回家的路。挑選時要注意選表皮光滑、無蟲眼的果實，擺盤時通常三五個成堆，寓意家庭圓滿。民間傳說蘋果核中的五角星紋路象征著五福臨門，因此祭祀后晚輩分食蘋果，也有分享福氣的意味。

二、橘子

金燦燦的橘子因其"吉"字諧音，成為傳遞吉祥如意的使者。剝開橘皮時散發(fā)的清香，被認(rèn)為能凈化祭祀環(huán)境。講究的人家會選帶葉子的橘子，綠葉象征生機(jī)，橙黃代表豐收，組合起來寓意家族生生不息。閩南地區(qū)還有"大吉大利"的說法，祭祀時會將橘子與年糕搭配，取其"年年高升"的好兆頭。需注意避免選用過熟的橘子，帶青皮的橘子更顯新鮮朝氣。

三、橙子

飽滿的橙子與"成""誠"同音，寄托著"誠心誠意"的追思和"心想事成"的期盼。其渾圓的外形象征著生命輪回的哲學(xué)，金黃果皮猶如陽光凝聚，傳遞溫暖能量。廣東部分地區(qū)會將橙子雕刻成蓮花造型，既美觀又暗含"功德圓滿"之意。挑選時要選沉甸甸的果實，代表福氣滿滿。祭祀后橙皮曬干可作陳皮，延續(xù)著物盡其用的傳統(tǒng)智慧。

四、香蕉

彎月狀的香蕉被稱為"招財蕉"，金黃表皮與元寶形似，寓意招財進(jìn)寶。成串生長的特性象征家族人丁興旺，特別適合祈求子孫平安。臺灣祭祀時會保留香蕉柄端的灰紫色蕉花，認(rèn)為這能增強靈氣。擺放時多呈拱形朝上，如同微笑的嘴角。需注意香蕉易腐，宜選略帶青綠的果實，祭祀后及時分食，避免浪費。

五、柚子

柚子諧音"佑子"，厚重的外皮猶如護(hù)甲，寄托著庇佑后代的深切期望。福建地區(qū)保留著柚子插香的古法，讓縷縷青煙透過氣孔升騰，形成人神溝通的通道。挑選時要選手感沉重、底部平整的柚子，象征家宅安穩(wěn)。客家人祭祀后會制作柚子茶，將祭祀的祝福融入日常生活。青柚代表青春永駐，黃柚象征金玉滿堂，各具深意。