鱼翅作为中国传统的名贵食品之一，是山珍海味中的一种。鱼翅有许多种，根据涨发后的形状可分为排翅、散翅，根据生长部位可分为脊翅、勾翅和翅片，此外根据颜色、烹调方法还有不同的分类。鱼翅主要产于我国沿海，外国一些沿海国家也产。鱼翅的主要成分是蛋白，根据科学期刊，鲨鱼翅和肉中含高浓度神经毒素，可能引起脑退化和运动疾病。下面为大家科普一下鱼翅。

鹿茸菇也叫鹿尾菇，因长得既像鹿茸又像鹿尾巴而得名，是一种可食用的真菌，常见的是白色、灰色或黑色，鲜甜可口、醇香满口，烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可，常见吃法有鹿茸菇炒肉、鹿茸菇排骨汤、鹿茸菇蒸鸡等，虽然好吃，但是通常不能和虾蟹、牛奶、肥肉、辣椒、牛肉等食物一起吃，有可能会引起不良反应，一起跟着小编来看看吧。

榛蘑是一种常见的可食用野生菌，新鲜榛蘑鲜嫩肥厚，可以烹饪各种美味佳肴，但需要先将它清洗干净，先去除菌茎，然后刮除菌褶，然后在水中泡洗，除掉泥沙和虫子，不过榛蘑的保质期较短，所以一般买的都是干榛蘑，干货需要泡发后才能烹饪，需要浸泡2-3个小时，浸泡榛蘑的水还可以添加到其他菜肴中，来一起和小编看看吧。

龙爪菇是福建武夷山区的特产野生食用菌，在夏秋下雨的季节生长，因外形颜色酷似龙爪而得名，又名猫爪菇、老鼠爪、鸡爪菇，武夷山的龙爪菇以其鲜嫩的口感和浓郁的香味而闻名，不管是清炒、炖汤，还是下火锅，都很好吃，还富含多种营养成分，有增强免疫力、抗炎、抗氧化、降血脂、抗肿瘤的作用，深受人们的喜爱，和小编来看一看吧。

肠胃炎是一种大家再熟悉不过的炎症性疾病，在我们身边很多人都患有这种疾病。一旦被该疾病入侵，患者朋友就会出现呕吐、反胃、拉肚子等异常症状表现，从而严重影响到正常生活。为了能够有效改善这种现状，肠胃炎患者在饮食方面必须要加强注意，不能吃的东西一点都不能吃。

木耳也叫云耳、桑耳，是一种重要的食用菌，质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，还可制成干货，可保存更长的时间，那么一斤木耳多少钱？新鲜木耳一般在5-15元/斤之间，主要因产地、品种、季节等的不同而不同，干木耳的价格要比新鲜木耳贵上不少，一般在30-50元/斤之间，和小编来一起看看吧。

裙带菜是一种常见的藻类食材，因叶片作羽状裂，形像裙带而得名，那么裙带菜有几种呢？根据加工的方式，可以分为盐渍裙带菜、淡干裙带菜、灰干裙带菜、即食裙带菜等，而根据不同的部位，可以分为裙带菜板、裙带菜茎、孢子叶等，它们从外形到口感都有自己的特色，可以满足不同人的需求，下面和小编看一看吧。

干紫菜保质期多长时间？干紫菜怎么保存？紫菜拥有多种维生素和蛋白质，对人体有很大帮助。干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月。紫菜过期了还能吃吗？紫菜过期就不能食用了，无论什么食物，过期了都最好不要使用，就算对身体没什么坏处，过了保质期营养成分也都没了，吃了也没用。下面为大家详细介绍紫菜的保质期以及保存方法，一起了解一下吧。

黑松露也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，很不起眼，其气味特殊，难以形容。在法国等欧美国家，黑松露出现在餐桌，便一定是主角，季节性黑松露，被称为餐桌上的钻石 、舌尖的挚爱。接下来为大家介绍黑松露的营养价值，以及黑松露的功效与作用，一起来了解一下吧。

珊瑚菌也叫扫帚菌、扫把菌、老鼠脚，是一种野生菌，它有白色、粉色、黄色、紫色、黑色等各种颜色，一般红色、黄色、淡紫色的可以吃，鲜甜爽口，其他颜色最好不要吃，尤其是白色，不仅不好吃，还有可能会中毒，除了好吃，珊瑚菌也很有营养，有促进消化、改善睡眠、抗炎消肿等作用，还能补肾壮阳、抗氧化、降血脂等功效，跟着小编了解一下吧。

梅干菜扣肉通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。那么在家里自己怎么做梅菜扣肉呢？下面为您介绍家常梅菜扣肉简单做法以及梅菜扣肉的家常做法大全。

龙眼也叫桂圆，是一种营养价值很高的水果，新鲜龙眼和干龙眼都非常受欢迎，那么一斤龙眼多少钱呢？龙眼的价格受多种因素的影响，如季节、品种、市场等，在夏秋季节，由于龙眼的产量比较多，会比冬季龙眼的价格要低一些，新鲜龙眼7-15元/斤，干龙眼10-20元/斤，和小编来一起看看吧。

腊牛肉夹馍是陕西西安最具特色风味的清真小吃，常见于清真胡辣汤馆和回民街，腊牛肉红亮软烂，让人满口生香，坨坨馍饼面洁白，纹路金黄，劲道绵软具有很强的饱腹感。那么腊牛肉夹馍怎么做好吃？腊牛肉夹馍的历史由来是什么？下面一起来详细了解一下腊牛肉夹馍的相关内容吧。

发菜学名发状念珠藻，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用，那么什么时候的发菜最好吃呢？发菜一年四季都有，但以深秋、初冬和早春为最好，这时候的发菜品质是最好的，发菜谐音“发财”，是餐桌上的吉祥菜，很受欢迎，跟着小编来一起看看发菜成熟时间吧。

龙须菜是药食同源的植物，因碧绿多须、须长且卷，形似龙须而得名。龙须菜花期5-6月，果期8-9月，那么几月份龙须菜最好吃呢？新鲜未开花结果的龙须菜是最好吃的，所以当龙须菜抽生的地上嫩茎增多，大概五月初的时候就可以采摘食用了，跟着小编来一起看看龙须菜采摘时间吧。

金耳也叫黄木耳，是耳包革科、耳包革属真菌，属于发物，易过敏的人群和身体本身有炎症的人群都不宜食用。既然黄木耳是金色的木耳，和黑色的木耳相比，哪个的营养价值更高呢？黄木耳和黑木耳都各有其优势，消费者可根据自身的实际情况进行选择。和小编一起来看看吧。

松树菌也叫松毛菌、松树菇，是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，通常为黄褐色，每到春末夏初的时候大量生长，是一种美味食材，烹调方法主要有清炖、爆炒等两种，那么松树菌吃了有什么好处呢？作为一种野生可食用真菌，适量食用松树菌具有补充营养、促进消化、提高身体免疫力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效，一起和小编来看看吧。

江瑶柱特指用江瑶贝的闭壳肌制成的干品，江瑶是一种贝壳类动物，其肉质细嫩，具有特殊的鲜香味道，颗粒越大，味道通常越好。我国哪里产的瑶柱好？瑶柱的产地主要集中在中国的浙江、福建、广东等沿海地区，其中以福建的宁德、浙江的象山、广东的汕尾最为著名。这些地方的瑶柱质量上乘，口感鲜美，营养丰富。接下来一起来详细了解一下瑶柱产地的相关内容吧。