外面买的裙带菜很多都是干裙带菜，烹饪之前需要先泡发，泡发裙带菜的方法很简单，将干裙带菜清洗干净，然后放到清水里浸泡即可，冷水泡发的话需要5-6分钟左右，热水泡发快很多，30秒左右就差不多了。需要注意的是，裙带菜不适合泡发太长时间，泡久了不仅营养元素会流失，还可能变质。下面一起来看看裙带菜怎么泡发以及干裙带菜要泡多久才可以煮吧。

虾米的选购非常重要，因为它有好坏之分，买到不好的虾米口感非常差。那么消费者如何辨别虾米好坏？虾米怎样挑选？挑选虾米时可以通过看色泽体形、闻气味、尝味道、看杂质等方法来挑选。虾米最好选购体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。下面一起来详细了解一下怎样挑选海米的相关内容吧。

腊肠又叫香肠，是一种十分常见的食物，很多人家都喜欢在过年前灌腊肠，作为过年的年货。腊肠的做法有很多，常见的就是炒腊肠，腊肠可以和乌冬面、芦蒿、白菜、辣椒、芥兰菜等食材一起炒着吃，味道都很不错。在炒腊肠的时候，很多朋友都不知道要不要献给腊肠焯水，其实要不要焯水主要看是什么腊肠，生腊肠、熏干腊肠一般会焯水，超市买的即食腊肠则不需要。下面一起来了解一下炒腊肠的做法吧。

脱水蔬菜是经过脱水处理的蔬菜，主要有两种，分别是热风烘干脱水蔬菜（AD蔬菜）和冷冻脱水蔬菜（FD蔬菜），两种蔬菜的制作原理有所不同，相对来说，FD蔬菜更好一些。脱水蔬菜具有体积小、重量轻、运输食用方便等特点，主要应用于蔬菜防滞销、制作脱水蔬果干零食、方便食品配菜等领域。下面一起来了解一下脱水蔬菜有哪些品种吧。

猴菇饼干很多人爱吃，它的价格一般根据品牌、原料、猴头菇含量等因素有所不同，真正的猴菇饼干价格大概在70元至100元一箱左右。市面上的猴菇饼干品牌种类较多，价格也相差较大，还存在一些假猴菇饼干，大家在选购的时候要注意看配料表、包装、价格等方面，综合对比才能买到真正的猴菇饼干。下面一起来了解一下猴菇饼干价格多少吧。

在我国的四川、湖南、贵州等地，腊肉是逢年过节必备的食物，特别是湘西的土家腊肉有着几千年的历史，加工制作腊肉的传统不仅久远，而且普遍。那么中国哪里的腊肉最正宗呢？下面这6个地方的腊肉没人说不好吃！一起来看看腊肉的种类有哪些吧。

虫草花的价格不算贵，根据品质、大小、产地、购买渠道等因素不同，价格大概在100元-200元一斤左右，可以在超市、批发市场、农贸市场或网上买到。选购虫草花时，要注意挑选优质产品，主要可以通过看大小、闻味道、看颜色、尝口感、用水泡等方法来判断。下面一起来了解一下虫草花价格是多少钱一斤以及如何挑选优质的虫草花吧。

蔬菜干有什么营养价值？蔬菜干吃了会胖吗？脱水蔬菜干的出现，使蔬菜的保存和运输都更为的方便和快捷了，但是很多人都担心这样一个问题，脱水蔬菜干脱去水分后，蔬菜原有的营养和口感是否还存在呢？下面小编就从脱水蔬菜干的制作方法和种类为大家进行详细的介绍吧。

无论是便利店还是路边摊都有卖烤肠的，烤肠的香气和美味让人忍不住停下脚步，花上几块钱买上一根。在享受美食的同时人们也非常注重卡路里的摄入，那么一根烤肠的热量是多少卡？吃烤肠会发胖吗？下面小编就为大家带来烤肠的相关食用知识。

银耳红枣枸杞汤是用银耳、红枣、枸杞制作的一道甜品，适当食用银耳红枣枸杞汤有很好的滋阴润肺、化痰止咳的功效，此外，吃银耳红枣枸杞汤还能起到美容养颜、补血益气、益胃生津等作用，银耳红枣枸杞汤怎么煮？接下来一起来看看吧！

鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，还含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞菌的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，其滋味都很鲜，为菌中之冠。下面小编就来为大家介绍几种鸡枞菌的最佳吃法。

海苔是一种非常酥脆的食物，如果保存不当，就会变软甚至发霉，影响食用。一般来说，未开封的袋装海苔片保质期是18～24个月，而开封的海苔片最多可以放一个月。海苔的保存方法有很多，未开封的袋装海苔片可以放在阴凉干燥处，避光保存即可，已开封的海苔应可放入保鲜袋中保存，接下来就和小编一起来看看海苔的保质期一般是多久以及海苔的保存方法吧。

香菇酱是常见的调味酱，不仅味道好，而且价格也不高，一般价格通常在八九元到十几元一瓶左右，在超市的调味品区或便利店就能买到。购买香菇酱时，要想挑选到优质的香辣香菇酱，需要采用一些选购技巧，可以从看品牌、看产地、看外观、看香菇酱、看瓶子等方面入手进行选购。下面一起来了解一下香菇酱的价格和选购技巧吧。

腊肉是经过腌制的肉制品，保存时间比新鲜肉更长，一般具体的保存时间长短与腊肉的制作、存放方法有关，在常温干燥的情况下能放几个月左右，放冰箱冷冻保存则可以保存一年以上甚至更长时间。保存鲜腊肉通常是冰箱冷冻保存，室温湿度合适的情况下也可以悬挂保存，还有埋土保存和封坛保存两种方法，可以根据需要选择合适的保存方法。下面一起来了解一下腊肉怎么保存吧。

腊肠大多是猪肉制作的，其实用牛肉制作出来的腊肠也是很好吃的，而且牛肉腊肠营养价值更高，只不过价格也更贵，对于不爱吃猪肉的朋友来说，牛肉腊肠是个不错的选择。自制牛肉腊肠并不难，选择好合适的牛肉，经过浸洗、制馅、灌肠、风干等工艺即可制成，制作过程中注意牛肉放一天再用、盐渍羊肠衣的清洗、灌制的手法等方面。下面一起来了解一下牛肉香肠的做法吧。

海苔片是用紫菜制作而成的一道美食，其制作方法比较复杂，首先要将鲜紫菜切成小块并溶解，然后要将溶解后的紫菜，倒入模具中，使其形成片状。最后要将片状的紫菜脱水、干燥、过油、调味。海苔碎的做法比较简单，只需要将紫菜撕成小片片，然后加入色拉油和调料，再用烤盘烘烤即可，接下来就和小编一起来看看海苔片怎么制作以及海苔碎的自制方法吧。

姬松茸营养丰富，味道也比较好，是比较受欢迎的一种食材，常见的是制成姬松茸干，比较方便保存。姬松茸加工成姬松茸干，首先要准备好热风式干燥设备，然后将姬松茸修剪去杂质、洗净切片，放在烘烤筛上进行烘烤，烤至不焦黄，不破碎，含水量在12％～13％之间即可。市面上的姬松茸价格根据产地、质量、市场等，大概在50-80元左右一斤，姬松茸干贵一些，在65至90元一斤左右。下面一起来了解一下姬松茸干吧。

香肠是我们过年的餐桌上必不可少的菜肴，一般大家都会把制好了的香肠放进冰箱冷冻保存，保存时间可达八个月之久。有些人会选择把香肠蒸熟后放进冰箱，还有些人是选择直接把生香肠放进冰箱保存，哪种方法更好呢？下面一起来了解下。

生活中很多人都喜欢吃热狗、火腿肠、香肠这类食物，但也许并不知道热狗和火腿肠、香肠有什么区别？这三者既有联系也有不同。热狗是火腿肠的一种吃法，夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。香肠是由纯肉加工制作而成的一种特殊食品，味道非常的鲜美好吃。下面具体了解下热狗和火腿肠、香肠的区别。

姬松茸是常见的一种菌类食材，生活中经常用来煲汤，姬松茸煲的汤口感香甜，汤色鲜美，还有提高免疫力、改善肝功能、降低胆固醇等功效。姬松茸煲汤时，通常会与鸡肉、鸽子肉、排骨等肉类食材一起煲，或者和花生、木瓜、海底椰等素材搭配，虫草花、花胶、当归等中药材煲养生汤也是可以的，还能和茶树菇、花菇、猴头菇等搭配。下面为大家介绍几种姬松茸汤的做法，一起来看看吧。