海带是一种含碘量很高的海藻，营养价值丰富。海带的做法多样，海带家常的做法是做成汤品或菜品，比如海带汤、凉拌海带丝等都是比较常见的，在家里做海带的时候还要注意一些海带的烹饪技巧，如泡发海带要勤换水，海带可以先过油炒再凉拌等。下面为大家介绍海带的制作方法和一些家常菜谱，一起来看看吧。

作为一种热量较低的食材，每100克海带仅含有12-15大卡的热量及0.1克的脂肪，深受众多减肥人士的欢迎，适量吃海带是可以辅助减肥的，因为海带不仅热量低，而且含有丰富的碘和钾元素，对于促进身体新陈代谢、热量消耗、消除水肿等有一定的帮助。不过吃海带减肥也要注意食用方法，以清蒸或水煮为宜，少油、少盐、少糖，另外海带不宜多吃，因此只能辅助减肥。下面一起来了解一下海带怎么吃减肥吧。

现在我们经常会看到街头在售卖烤肠，不断翻滚的烤肠看起来油光发亮，散发浓郁的香味，看起来就觉得很好吃，每次一走到这些小店边上总会想着吃一两根，解馋，特别是一些小孩子忍不住吵闹着想要吃烤肠。但是在猪肉价格比较高昂的情况下，这些便宜的烤肠到底是用什么肉做的呢？下面来了解下。

猴头菇是我们日常常见的一种蘑菇，猴头菇的味道是非常不错的，并且猴头菇的营养成分非常多，猴头菇中含有丰富的我们人体所需要的营养物质，如蛋白质、氨基酸、无机盐等，经常食用猴头菇可以帮助我们补充各种营养物质哦，食用猴头菇的时候，要注意它的质量、品质、泡发方法以及做法等，接下来本文将简单介绍猴头菇的营养成分以及注意事项，点击进来查漏补缺~

裙带菜是一种褐藻，具有较高的食用价值，它富含多种营养元素，包括粗蛋白、脂肪、糖类、碘、钙、维生素、氨基酸、脂肪酸等，被称为聪明菜、美容菜，适量食用具有利尿消肿、消痰软坚、防治便秘、促进甲状腺健康、保护心血管等多种功效与作用。下面为大家介绍裙带菜有什么营养价值以及裙带菜的功效与作用，一起来看看吧。

海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带汤是一道菜品，制作原料主要有海带、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、盐等，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，对人们的身体健康十分有益。

台式香肠源自台湾，是台湾一道著名的美食，肉质肥瘦适中，口感嫩滑而且微甜，同时有它特殊的香辛料风味，食用时可以用烤，蒸或煎的方式，是适合任何时候食用的休闲肉类食品。台湾香肠怎么做好吃？台湾香肠制作以灌肠为主，传统台式香肠是以猪肉为原料，但是牛肉，羊肉，鸡肉也可以，必须含有适当的脂肪，味道可能稍微变化。下面来了解下台湾香肠的做法及配方。

银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称，营养价值非常高，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功效，本期银耳文章将主要为大家介绍银耳的做法大全、银耳的营养价值、白木耳是银耳吗？隔夜银耳的危害有哪些？

肉蘑又叫红蘑，肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，深受人们的喜爱。目前红蘑仍属野生食用菌，尚未见人工栽培，所以产量极少且价格昂贵，市面上供不应求。那么肉蘑的功效与作用都有哪些呢？肉蘑怎么做好吃？下面就来一起了解下。

黄花菜营养丰富，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，还可以滋养人的皮肤、解忧安神，降火、预防贫血，黄花菜具有很高的营养价值和药用价值，下面我们一起来进一步了解黄花菜的功效与作用吧！

蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。蘑菇做法也很多，你知道蘑菇怎么做好吃吗？一起来看看小鸡炖蘑菇、蘑菇炒肉、蘑菇汤的做法详解。

茶树菇是一种营养价值比香菇更高的菇类，属高档食用菌。茶树菇性平、甘温、无毒，蛋白质含量、氨基酸含量丰富，具有美容养颜、防癌抗癌、缓解小儿尿床、降低胆固醇、减肥的功效。要注意的是，对菇类食物过敏的人食用茶树菇要当心，不宜多吃。茶树菇也不宜与青酒一起食用，以免引起腹部不适的现象。

茶树菇排骨汤是茶树菇常见的一种吃法，是以茶树菇，排骨为主料制作的药膳，是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用茶树菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。茶树菇排骨汤的做法很简单，将各种配料合在一起放在砂锅里，进行炖煮。下面就来了解下茶树菇排骨汤的做法及功效。

腊肠蒸着吃美味又简单，蒸腊肠时，将腊肠清洗干净，切成段或直接放入盘子里，再放在电饭煲的蒸屉或蒸锅里蒸熟即可，一般蒸熟的时间要看腊肠本身，大概15-20分钟左右能蒸熟，高压锅蒸的话时间更短一些，气密后6-8分钟即可。蒸腊肠的时候，可以先切再蒸，也可以先蒸再切，先切再蒸的话没那么油腻，比较健康。下面一起来了解一下蒸腊肠的做法吧。

猴菇饼干属于高热量食物，它的单位热量为519大卡/100克，还含有较多的碳水化合物和脂肪，适量食用的情况下还好，如果长期过量吃的话还是很容易长胖的，毕竟是饼干。吃猴头菇饼干的时候要注意选择合适的时间吃，如早餐、下午茶时间，并注意控制食用量，不宜多吃。下面一起来了解一下猴菇饼干的热量是多少吧。

毛尖蘑又叫金子蘑、仙蘑菇、路基蘑、铁道蘑、土包蘑等，是一种极为罕见的蘑菇。毛尖蘑色泽黄嫩，质地柔嫩，味道奇鲜，营养丰富，它所含的氨基酸、蛋白质、微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍，被人们称为“蘑菇之圣”、“素中之肉”和兴安岭的“软黄金”。下面小编就来为大家介绍一下毛尖蘑的功效与作用有哪些，以及毛尖蘑菇的做法大全。

黄花菜我们经常吃，但需要注意的是，黄花菜中含有的秋水仙碱是有毒的，不能多吃。另外，可以从外观、手感、味道三个方面来挑选优质的黄花菜。黄花菜分为干黄花菜和新鲜的黄花菜，二者都有一定的食用禁忌，干黄花菜是发物，皮肤病患者禁服，新鲜的黄花菜不能食用花蕊，一次不要食用超过50g，下面让我们深入了解一下黄花菜的食用禁忌吧！

脱水蔬菜因为容易保存、食用方便而受到人们欢迎。脱水蔬菜浓缩了营养，能让你很容易吃下更多的营养素。但脱水处理，特别是热风干燥或者热泵干燥的过程中，高温会破坏掉一些对热不稳定的物质，如酚类、花青素、色素。水分的流失，也会降低一部分的水溶性维生素含量。而这些损失的营养物质，通过新鲜果蔬就可以很好地弥补。所以脱水蔬菜不可以代替新鲜蔬菜。

海带营养丰富、含碘量高、口感也很好，很多人都爱吃海带，不过海带并不是随便吃的，吃海带的时候也要注意海带的相克食物以及什么和海带一起吃比较好，一般吃海带的时候，不宜与猪血、茶、甘草、柿子、酸性食物、水果等一起吃；海带和紫菜、木耳、豆腐、干贝、芝麻、冬瓜等食物一起吃则有较好的功效。下面一起来了解一下海带的饮食宜忌吧。

黄花菜又叫金针菜，是百合科、萱草属植物，可食用部分是其花苞，经过蒸、晒，加工成干菜，是很受欢迎的食品，还有健胃、利尿、消肿等功效。黄花菜是夏季蔬菜，黄花菜采摘时间一般是每年的6-8月，而采摘回来后要及时进行加工处理，下面小编就为大家解答黄花菜什么时候成熟。