桂圆干又名龙眼肉，是桂圆经过干燥处理后制作而成的食物，入心、肝、脾、肾经，有较好的保健作用。性平，味甘，含硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振，虚劳羸弱，心悸任忡，产后浮肿，自汗盗汗等病症。既然桂圆干对人的身体有这么多好处，怎么吃才能将功效发挥到最大呢？可以泡水喝、当配料还能干吃……更多内容一起往下了解下吧！

双孢菇是一种栽培规模大、栽培范围广的食用菌，它伞盖肥厚，味道鲜美，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。双孢蘑菇可食用，也可药用，中医认为双孢蘑菇性凉、味甘，具有健脾开胃、理气化痰等功能，可辅助治疗体虚纳少，痰多腹胀、恶心泻泄等症。那么，双孢菇有哪些食用方法？双孢菇怎么栽培种植？下面来了解下。

梅菜是什么菜？梅菜是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。梅菜实际上是腌菜的一种，是用雪里蕻或者其他芥菜的茎叶进行腌制而成的。在做菜的时候，放一点梅干菜，可以增加菜肴的香味，尤其是红烧的时候，更是一绝。那么，梅菜有什么营养功效价值呢？梅干菜味甘，具有开胃下气、益血生津、补虚劳的作用。下面一起来看看吧！

干贝是一种营养美味的干制海鲜，生活中很多人会用干贝煲汤或煮粥，对身体有很多好处，比如增强免疫力、促进血液循环、改善视力等。在食用干贝时不能直接用来煮，需要泡发后再拿来炖汤吃。那么干贝要泡发多久？干贝的正确泡发方法是什么？下面来了解下干贝泡发的知识。

草菇是一种味道鲜美的食用菌，营养价值也非常丰富，较一般菌类而言含有大量的蛋白质和钾、磷、钙等多种矿物质，而脂肪含量却很低，因此有“素中之荦”的美称。草菇味甘，性寒，具有清热解暑，补益气血，降压之功效，经常食用对身体有好处。那么，草菇怎么做好吃？我们在食用草菇时有哪些注意事项呢？下面来了解下。

有关虾的食材有很多种类，市面上常见的虾米、虾皮、虾仁、海米等都是一种东西吗？其实不是，下面为大家介绍虾皮和虾仁的区别，虾米和虾皮的区别，虾皮主要是一种由毛虾加工制成的食材；虾仁是一种选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳的纯虾肉食品；虾米则是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等煮熟干燥脱壳的干虾制品。

虾皮的营养非常丰富，富含蛋白质、矿物质以及虾青素，日常生活中人们常常会购买虾皮补充营养。不过，在选择虾皮时，也许很多消费者并不知道该怎么选。我们在挑选虾皮时可以通过用手摸虾皮越干爽的越好、看虾皮的颜色、可以尝尝虾皮咸度、用手握住虾皮等方法来辨别虾皮的优劣。

虾米是一种海产品，也是人们喜欢吃的一种调味品。我们在超市购买的虾皮一般都是湿湿的，所以比较容易霉变。为了让虾皮保存的更久，我们可以把购买回来的虾皮存在冰箱中，或者用焙干、加盐水的方法保存。虾皮放冷藏还是冷冻？虾皮怎么保存不变质？下面来了解下虾皮存储方法。

超市中的干货品类丰富多样，既满足了人们的日常需求，也为家庭烹饪增添了风味。这些干货通常具有较长的保质期，方便存储和使用，是家庭厨房中不可或缺的食材之一。那超市干货有哪些？下面，maigoo小编将详细介绍超市常见的干货种类，包括茶叶、中药材、干海产品、干果类、豆类干货、菌菇类、腌制干货、干蔬类、调味料和果脯类，以帮助消费者更好地了解和选购这些产品。

虾皮红色好还是白色好？白色虾皮和红色虾皮区别很大，从营养价值考虑，白色虾皮比红色虾皮的钙质高，但是白色虾皮的口感重，一般老年人不建议选择白色虾皮。其实不管买哪一种虾皮不重要，营养价值都是差不多的，只有买到新鲜的优质虾皮才是更重要的。下面为大家详细介绍虾皮红色和白色的区别。

虾皮是餐桌上常见的美食，常用来煲汤或者做菜食用。我们平时去超市买虾皮时，也许是看到虾皮就随手买了，但其实虾皮是有生虾皮和熟虾皮之分的。生干虾皮和熟干虾皮在加工方式、外观、口感、营养上都存在不同，生干虾皮和熟干虾皮哪个好？下面来详细介绍下生虾皮和熟虾皮的相关内容。