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牛肉知識大講堂
小編精選
美食-食譜-做法
食用-搭配-禁忌
牛肉的營養(yǎng)價值及功效 牛肉怎么燉好吃又爛
牛肉享有“肉中驕子”的美稱,是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉。牛肉不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)價值很高,屬于高蛋白、低脂肪的肉類,富含多種氨基酸和礦物質元素,具有消化吸收率高等特點。下面maigoo網編輯為大家詳細介紹牛肉的功效、牛肉選購、牛肉怎么燉好吃又爛等相關內容,一起來看看牛肉知識百科吧。
牛肉 肉類 ★★★
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【牛肉部位分割圖】牛肉哪個部位最好吃 牛肉各部位吃法
牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,它氨基酸組成比豬肉更接近人體需要且味道鮮美,所以非常受人喜愛。不過不同部位的牛肉分別對應不同的做法喲!今天跟小編一起研究一下不同部位的牛肉的吃法吧!
高蛋白食物 牛肉 ★★★
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牛雜有哪些東西 牛雜怎么做好吃
說起牛雜,相必很多人想起街頭巷尾非常出名的特色小吃——廣式蘿卜牛雜。牛雜誕生于廣州的老西關地區(qū),老西關牛雜是牛雜鼻祖。其實牛雜的做法有很多,如干鍋牛雜、牛雜湯、牛雜火鍋、牛雜海鮮等等。牛雜的營養(yǎng)價值很高,很容易被胃腸吸收,是有益于健康的食品。下面maigoo網編輯為大家詳細介紹牛雜知識百科,一起來了解一下牛雜相關內容吧!
牛肉 牛雜
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怎么用電燉鍋做牛肉燉土豆 燉牛肉的四大做法
燉牛肉以牛肋板肉為主要食材,以醬油、食鹽、蔥段、甜面醬、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作為輔料,制作而成的簡單家常菜。適宜身體虛弱及病后恢復期的人吃,色澤紅亮,軟綿香嫩。高膽固醇患者忌食。家常做法有番茄燉牛肉、紅酒牛肉、土豆燉牛肉、大白菜燉牛肉。
電燉盅 牛肉
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醬牛肉的做法 醬牛肉的家常做法
醬牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。下面小編就給大家分享醬牛肉的家常做法,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
【紅燒牛肉怎么做】紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉的家常做法
紅燒牛肉的做法 牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。
牛肉 紅燒
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牛肉和什么一起吃最好 吃牛肉不能吃什么
牛肉的營養(yǎng)價值很高,味道鮮美,受人喜愛。牛肉可以和其他食物一起搭配出美味又健康的菜肴,但是有些食物是不能與牛肉同吃,否則會影響營養(yǎng)吸收甚至會影響健康。那牛肉不能和什么一起吃?和什么一起吃營養(yǎng)才能更全更好呢?下面就隨小編一起看看吧!
飲食禁忌 牛肉
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牛肉的營養(yǎng)價值及功效 吃牛肉有什么好處
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次于豬肉。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,享有“肉中驕子”的美稱。吃牛肉的好處很多,可以增長肌肉、增強力量,還能增加免疫力、補鐵補血、促進康復。下面就隨小編來了解下牛肉的營養(yǎng)價值與功效吧。
食材 牛肉
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牛肉適合什么人群吃 哪些人不宜吃牛肉
牛肉是日常生活當中我們經常會吃的一種肉類,也是營養(yǎng)價值最高的第二大肉制品之一,且味道鮮美可口,受到頗多人的歡迎。牛肉一般人群均可食用,尤其適合生長發(fā)育、術后、病后調養(yǎng)的人食用。但是患有肝腎炎的人應慎食或忌食。下面一起了解牛肉的適宜人群與禁忌人群。
飲食禁忌 牛肉
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肥牛是什么肉做的 肥牛片怎么做好吃
肥牛的英文是 beef in hot pot,直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉”。既不是一種牛的品種,也不是單純育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是經過排酸處理后切成薄片在火鍋內涮食的部位,被稱為“肥?!?。那么肥牛怎么做好吃?下面隨小編來看一下。
肥牛 食材
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咖喱粉怎么做牛肉 咖喱牛肉的家常做法
咖喱牛肉是一款美味的家常菜肴,主要原料有牛肉、洋蔥、咖喱、胡蘿卜等。咖喱牛肉色澤金黃,咖喱香味濃郁,牛肉酥爛,味道香濃可口,讓人一看就口水直流。那么咖喱牛肉怎么做好吃呢?下面是小編對家常菜咖喱牛肉做法詳解,大家不妨一起來看看吧!
牛肉 咖喱粉
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神戶牛肉多少錢一斤 神戶牛肉為什么那么貴
牛肉的品種很多,其中要說最知名的,當屬日本的神戶牛肉,可謂是牛肉中的極品了。在古代的日本中,神戶牛肉只是用來招待國宴上的貴賓才用的特殊食材。神戶牛肉的味道是香而不膩,入口即化的感覺,之前還被賣出天價,可見是有多么高貴了吧!下面一起了解下神戶牛肉的知識。
牛肉 美食小吃
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普通牛肉可以做牛排嗎 新鮮牛肉怎么做牛排
牛排是西餐傳統(tǒng)特色美食之一,主要是用牛肉煎制而成的。牛排的種類很多,有菲力牛排,雪花牛排,丁骨牛排,西冷牛排等,每種牛排的口感也是不一樣的。對于飲食有許多講究的人群來說,制作牛排的時候,往往會選擇新鮮的牛肉做牛排,因為這樣做出來的牛排味道會更為純正,那么新鮮牛肉應該如何做牛排呢?下面一起學習下新鮮牛排的做法。
牛排 牛肉
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排酸牛肉是什么意思 排酸牛肉的好處
生活品質的不斷提高,使我們對肉類的要求也愈來愈高。人們現(xiàn)在逐漸不滿足于普通的肉類,而要求口味更好、更安全衛(wèi)生,排酸肉、排酸牛肉則滿足了人們的要求。排酸牛肉是指將牛胴體送入排酸庫,在一定溫度、風度、風俗的情況下經過一定化學反應而形成的牛肉。排酸肉與傳統(tǒng)的鮮肉比起來,排酸牛肉更便于烹調,肉質口感更好、味道更香濃,容易咀嚼和消化,營養(yǎng)的吸收利用率也高且更安全衛(wèi)生。
牛肉 冷鮮肉
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牛板筋是牛的哪個部位 牛板筋怎么做好吃
牛板筋就是牛的板筋,在牛背部,是牛的兩根連接全身運動肌肉的主大筋,以口感好、有嚼勁而備受喜愛。牛板筋怎么做好吃?牛板筋的口感絕佳,除了零食以外,也可以自行購買牛板筋在家制作,下面小編為大家介紹幾種牛板筋的做法,一起來看看吧。
牛板筋 牛肉
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牛腩是牛的哪個部位 牛腩的做法大全
牛腩很多人喜歡吃,平時吃的牛肉大多是牛腩。牛腩其實就是牛腹部那個區(qū)域的一塊肉,這塊肉比較薄,肥瘦相間,一般都是拿來紅燒或者燉著吃,比較經典的代表性菜肴就是牛腩燉土豆、牛腩燉蘿卜、牛腩燉西紅柿。下面小編為大家詳細介紹牛腩的做法大全。
牛腩 牛肉
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如何選購牛肉 怎樣挑選新鮮的牛肉
牛肉是一種高蛋白的肉類食材,同時是我們生活經常吃的一種肉類。由于牛肉多樣性的做法深受人們的喜愛,無論是煎的,煮的,炒的,燉的都能做出好吃的菜來。牛肉固然好吃,但是在挑選牛肉時可不能隨意,有些牛肉不新鮮千萬不要買,那么怎樣挑選新鮮的牛肉呢?隨小編一起看看吧。
食材 牛肉
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畜肉和禽肉有哪些?哪些動物算野味?可食用的飛禽走獸種類大全
要營養(yǎng)均衡,吃的健康,葷素平衡才是科學的。肉類含有豐富的蛋白質、脂肪和B族維生素、礦物質,是人類的重要食品。肉類包括畜肉、禽肉。畜肉和禽肉有哪些?畜肉有豬、牛、羊、兔肉等,禽肉有雞、鴨、鵝肉等。肉類營養(yǎng)豐富,但也要吃正規(guī)渠道販賣的肉類,吃野味堅決不可??!下面為大家介紹常見的肉類品種。
肉禽蛋 食材 ★★★★
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【孕婦可以吃牛肉嗎】孕婦能吃牛肉嗎 懷孕可以吃牛肉嗎
老一輩的人有這樣的說法——他們認為孕婦吃牛肉,生下來的小孩就可能不會說話,也有的人說,孕婦吃牛肉,生下的寶寶就會變得很黑,那么到底孕婦可不可以吃牛肉呢?下面小編帶你看看。
孕產婦 牛肉
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牛肉怎么做好吃 牛排_肥牛_牛腩_牛里脊等牛肉做法大全
牛肉的肉質緊實醇厚,香氣濃郁飽滿,是餐桌上的硬核食材,那么牛肉怎么做好吃又嫩?牛肉的做法多樣,可以燉煮、煎烤、快炒、慢鹵等,下面將MAIGOO美食小編為您帶來牛排、牛腩、牛里脊等不同部位的家常做法,并介紹牛肉的營養(yǎng)價值與食用禁忌,一起來看看家常牛肉做法大全吧。
牛肉菜譜 牛肉 ★★★
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