蠶豆的功效與作用禁忌 蠶豆怎么做好吃
蠶豆又叫胡豆,佛豆,主要位于江南一帶,喜歡在立夏時(shí)節(jié)食豆,因此又稱(chēng)作立夏豆。寧波人則習(xí)慣叫倭豆,而且在立夏前后,幾乎是家家戶(hù)戶(hù)都吃蠶豆,都喜歡吃蠶豆,不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮,稱(chēng)為“蠶豆飯”。蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,可食用,也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。下面是maigoo網(wǎng)蠶豆知識(shí)百科,一起來(lái)了解更多蠶豆相關(guān)內(nèi)容吧。