松子的作用

軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化、防止因膽固醇增高、抗衰老、預(yù)防心血管病、滋陰潤(rùn)肺、滑腸通便等作用。

松子是什么樹(shù)的果實(shí)

松子又名松實(shí)、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見(jiàn)的堅(jiān)果之一。富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。也是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。

松子玉米的做法

將玉米粒煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干水分。同時(shí)開(kāi)中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾干。 中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘，調(diào)入鹽和白砂糖。裝盤即可。

松子如何挑選

挑個(gè)頭：大顆松子果實(shí)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，富含更多的營(yíng)養(yǎng)成分。

挑飽滿：飽滿的果實(shí)是自然成熟的，口感細(xì)嫩、香味更佳。

挑顏色：松子殼淺褐、光亮，仁潔白，芽芯白。

挑外殼：選用不添加化學(xué)成分的物理開(kāi)口，開(kāi)口表面會(huì)不光滑，不均勻。

選擇松子品牌產(chǎn)品可以輕松的滿足上述條件！

松子怎么炒能開(kāi)口

將松子浸泡一小時(shí)，撈出放蒸鍋中火蒸30分鐘，取出放通風(fēng)處風(fēng)干。風(fēng)干的松子放鍋中干炒，火不要太大，不停攪拌至松子開(kāi)口即可。

松子的副作用

松子含有較多脂肪，吃多了身體容易積蓄過(guò)多的脂肪。長(zhǎng)期脂肪量過(guò)多，就有可能會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，甚至引發(fā)高血壓和心臟病。