餐具消毒方法有哪些

常見的餐具消毒方法有煮沸消毒法，將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；蒸汽消毒法，將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時(shí)，消毒5-10分鐘；烤箱消毒法，烤箱溫度設(shè)置在120℃左右，消毒15-20分鐘；化學(xué)消毒法，使用餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒。

餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎

幽門螺桿菌主要存在于胃黏膜組織中是唯一能在胃酸環(huán)境下生存的致病微生物，餐具高溫消毒是可以殺滅幽門螺桿菌的，因此在使用餐具之前要對其進(jìn)行徹底的消毒，建議使用分餐制。

餐具有哪些

餐具是用于分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。 包括碗、筷、盤、碟、勺、匙、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸、酒、牙簽、紙巾、餐巾等等。

餐具怎么選

首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點(diǎn)等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內(nèi)壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時(shí)，要仔細(xì)看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規(guī)的餐具品牌，不要購買三無產(chǎn)品。