一、奶片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

奶片是一種內(nèi)蒙特色食品，它的原料主要是鮮乳或乳粉。通過(guò)抽干水分?jǐn)D壓而成。奶片的主要營(yíng)養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。其營(yíng)養(yǎng)豐富，具有攜帶方便，保質(zhì)期長(zhǎng)且有別于牛奶的獨(dú)特風(fēng)味等優(yōu)點(diǎn)。

二、吃奶片的好處

奶片中富含蛋白質(zhì)，有利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育，也能緩解人類的氣血不足與頭暈?zāi)垦?。富含碳水化合物，碳水化合物是?gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，能儲(chǔ)存和提供熱量，維持大腦的功能，調(diào)節(jié)脂肪代謝。另外奶片中的鈣含量也很高，人們食用它可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生。

三、奶片和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高

通常而言，新鮮的牛奶當(dāng)中會(huì)含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且其中80%是水分，能夠幫助人體平衡攝取營(yíng)養(yǎng)。但是奶片是經(jīng)過(guò)加工之后的奶粉，作為原材料在脫水的工藝之下再加入一些其他的添加劑加工完成，這樣在經(jīng)過(guò)兩次工藝加工之后，會(huì)因?yàn)闇囟冗^(guò)高或者是一些工序流程從而破壞掉里面的一些營(yíng)養(yǎng)成分。所以說(shuō)奶片里面不僅營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)比較少，而且還會(huì)添加有大量的食品添加劑，而這也是和鮮奶當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分所無(wú)法比擬的。

從營(yíng)養(yǎng)吸收的角度而言，鮮牛奶當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，更加有助于讓人體所吸收，但是牛奶片在烘干和壓制等生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，會(huì)使得一些鈣元素或者是其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)出現(xiàn)了鈣化，而且在經(jīng)過(guò)多道的生產(chǎn)工序之后，對(duì)人體的吸收率遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有牛奶的吸收率高。更何況孩子還比較小，消化系統(tǒng)也并沒(méi)有多完善，在吃奶片之后，反而還會(huì)產(chǎn)生一定的傷害，這并不利于孩子的健康發(fā)育。

四、孩子吃奶片需要注意什么

1、對(duì)于給孩子購(gòu)買奶片的家長(zhǎng)們，除了要特別注意奶片的選購(gòu)，比如奶片品牌、成分、包裝、口感等外，還要注意不要讓孩子貪吃，每次1~2片即可。

2、專家指出，奶片作為新鮮牛奶的補(bǔ)充，可適當(dāng)食用，但千萬(wàn)不能過(guò)量，因?yàn)槟唐谙^(guò)程中，要融化在體內(nèi)的水分中，如果過(guò)量食用，體內(nèi)的水分被吸收過(guò)多，就會(huì)造成脫水現(xiàn)象，反而對(duì)健康不利。

3、奶片中含有較多的糖，如果經(jīng)常給孩子吃含有大量糖分的奶片，可能導(dǎo)致孩子挑食、偏食、營(yíng)養(yǎng)不良，或攝入過(guò)多能量導(dǎo)致孩子出現(xiàn)肥胖甚至引發(fā)其他疾病。

4、奶片并不等于鮮奶，以奶片取代鮮奶是不可取的。