重慶小天鵝火鍋是中國民族餐飲連鎖的知名品牌，是中國火鍋業(yè)發(fā)展歷史中的代表之一。小天鵝火鍋的“麻、辣、鮮、香、粑、軟、脆、嫩”獨具特色，食在口中，其味無窮。在多年發(fā)展歷史中，誠信經(jīng)營，連鎖發(fā)展，深受廣大消費者喜愛。

小天鵝火鍋以“將特色美食和健康快樂帶給世界”作為自己的使命，注入“時尚、品質(zhì)、營養(yǎng)、健康”的產(chǎn)品理念，講究膳食搭配、營養(yǎng)均衡，并以差異化的經(jīng)營戰(zhàn)略，讓小天鵝火鍋保持了持續(xù)的競爭優(yōu)勢。

重慶佳永小天鵝餐飲有限公司(ChongQingJoyCygnetDinningLtd.)是由SIG、Sequoia投資于小天鵝餐飲連鎖業(yè)務(wù)以后重新成立的一家外資公司，公司成立于2007年05月，總部設(shè)在重慶。主營業(yè)務(wù)為餐廳連鎖店拓展、小天鵝品牌加盟發(fā)展、原物料生產(chǎn)及銷售等。小天鵝火鍋做為一個全球性連鎖品牌，已在全國開設(shè)100余家連鎖店，遍及全國32個省市及部分境外城市。