1976年,加入旺旺食品集團(tuán)及開始從事食品和飲料行業(yè)工作。
1987年04月,繼承父業(yè)成為旺旺食品集團(tuán)主席。
1992年,帶領(lǐng)旺旺公司來到中國大陸投資。
2008年03月26日,帶領(lǐng)中國旺旺控股有限公司赴港交所掛牌上市。
2012年06月25日,入選“2012年福布斯中國最佳CEO”榜單并位列第27位。
2013年,榮獲“2013年中國最佳CEO”稱號(hào)。
2019年,以60億美元財(cái)富位列《2019年福布斯全球億萬富豪榜》第272位。
2020年02月26日,蔡衍明家族以500億元人民幣財(cái)富位列《2020世茂深港國際中心·胡潤全球富豪榜》第281位。
2020年04月07日,以53億美元財(cái)富位列《2020福布斯全球億萬富豪榜》第308位。
2021年04月,以63億美元財(cái)富位列《2021福布斯全球富豪榜》第421位。
2022年,以510億元人民幣財(cái)富位列《2022家大業(yè)大酒·胡潤全球富豪榜》第356位。
2022年,以78億美元財(cái)富位列《2022年福布斯全球億萬富豪榜》第296位。
2022年05月,以71億美元位列《2022福布斯中國臺(tái)灣富豪榜》第4位。
2022年,蔡衍明家族以410億元人民幣財(cái)富位列《2022年衡昌燒坊·胡潤百富榜》第121位。
2024年03月25日,蔡衍明家族以395億元人民幣財(cái)富位列《2024胡潤全球富豪榜》第575位。
2024年10月,蔡衍明家族以400億元人民幣財(cái)富位列《2024年·胡潤百富榜》第107位。