日常烹飪當(dāng)然少不了刀具，但是刀具在長(zhǎng)時(shí)間使用后就會(huì)變鈍，一般我們需要將刀具放在磨刀石上磨幾下，就會(huì)變好一點(diǎn)。磨刀不僅僅可以用磨刀石，還可以用磨刀器和磨刀棒，一般的磨刀石上都會(huì)標(biāo)注目數(shù)，磨刀石多少目是什么意思呢？磨刀石、磨刀棒和磨刀器到底哪個(gè)更好用呢？下面maigoo小編就帶您一起來(lái)了解一下。

切片刀和菜刀區(qū)別是什么？切片刀是專門用來(lái)切菜、切肉、切絲、切段等等總之一切可以切的東西，切片刀小而精的身材、輕巧的重量和鋒利的刃口讓我們切菜得心應(yīng)手。菜刀又稱斬切刀，是斬切兩用刀，既可以用來(lái)切食物又可以用來(lái)砍骨頭。如何選購(gòu)一把順手的好菜刀？下面來(lái)了解下。

陶瓷刀使用方便又鋒利，但在切菜和切水果的時(shí)候容易染上食材的顏色，這一點(diǎn)很讓人苦惱，陶瓷刀染色了可以用清水或清潔劑進(jìn)行清洗，如果染色時(shí)間比較長(zhǎng)可以考慮用橡皮或是牙膏來(lái)進(jìn)行清潔。清洗陶瓷刀注意不要用洗碗機(jī)清洗，也不要用金屬制的清潔球等擦拭，清洗完后風(fēng)干放置在刀具架上保存。下面為大家提供了一些陶瓷刀具的日常保養(yǎng)知識(shí)，一起來(lái)看看吧！

2025十款熱門廚房刀具產(chǎn)品榜出爐了，榜單上的產(chǎn)品品牌有：蘇泊爾、十八子作、張小泉、OOU、雙立人、鄧家刀、利瓷、巧媳婦等，本產(chǎn)品榜單由買購(gòu)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)支持，通過(guò)系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價(jià)格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。產(chǎn)品榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。

菜刀的刀刃為什么比刀背薄？菜刀的刀刃是用來(lái)切東西的，需要快準(zhǔn)狠，菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強(qiáng)。我們?cè)谇袞|西的時(shí)候都需要一定的壓強(qiáng)，受力面積越小，我們自己越省力，所以刀刃薄的我們會(huì)覺(jué)得又快又好用。不過(guò)，在切菜時(shí)我們得小心，需要掌握菜刀的拿法。下面就來(lái)了解下拿菜刀的正確姿勢(shì)。