醋，是人們生活中必不可少的調(diào)味品，而且醋在我國(guó)也有著深遠(yuǎn)的歷史，那中國(guó)哪里的醋最有名呢？除了廣為人知的山西老陳醋外，還有鎮(zhèn)江香醋、保寧醋、永春老醋也很有名哦。下面，小編就來(lái)介紹這四大名醋到底有哪些特點(diǎn)，一起來(lái)看看吧。

隨著國(guó)際物流的便利，越來(lái)越多的進(jìn)口食品走進(jìn)我們的生活，像日常生活必備的糧油調(diào)味品也可以買(mǎi)到進(jìn)口的，不過(guò)進(jìn)口糧油調(diào)味品種類(lèi)豐富，到底買(mǎi)哪種好呢？其實(shí)無(wú)論是進(jìn)口大米，還是進(jìn)口食用油，自然是選擇那些代表性產(chǎn)地的為好，諸如泰國(guó)進(jìn)口大米、西班牙進(jìn)口橄欖油之類(lèi)都廣受歡迎。下面，小編為大家推薦那些值得買(mǎi)的進(jìn)口糧油調(diào)味品，讓你選購(gòu)不再糾結(jié)！

糖是我們?nèi)粘．?dāng)中接觸很多的一種調(diào)料。這里的食用糖主要指的是用于調(diào)味的糖類(lèi)，而不是我們常當(dāng)做零食吃的糖果。食用糖根據(jù)制作方法和提煉程度有很多不同的種類(lèi)，如白糖、冰糖、原糖、方糖、紅糖、麥芽糖、黑糖……下面，我們就來(lái)了解下不同食用糖之間的區(qū)別在哪吧。

藤椒、麻椒等各種花椒既有區(qū)別也有聯(lián)系，花椒按使用習(xí)慣可分為紅花椒和青花椒兩大類(lèi)，而藤椒和麻椒都屬于青花椒，藤椒是青花椒分支下面的一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，麻椒則是指品質(zhì)較為一般的青花椒。由于藤椒的葉子與竹葉極為相似，所以人們又稱(chēng)其為竹葉花椒。山胡椒為野生的胡椒，胡椒的外觀(guān)相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較好認(rèn)，漿果球形，無(wú)柄，直徑3-4毫米，成熟時(shí)紅色，未成熟時(shí)干后變黑色。

想要豐富菜品的口味，那就免不了需要用到各種調(diào)味料，生活中除了我們常見(jiàn)的醬油、食醋、味精等傳統(tǒng)調(diào)味品之外，各種復(fù)合調(diào)味料可以算得上是使用最多的調(diào)味品了，比如辣醬、五香粉、鹵汁、蠔油等。很多飯店的菜口味比家里做得好就是因?yàn)榧尤肓舜罅亢蛷?fù)合調(diào)味品。但是關(guān)于復(fù)合調(diào)味品的好壞和安全性褒貶不一，下面小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹復(fù)合調(diào)味品都有哪些種類(lèi)，以及它的功效與作用及危害。