全聚德是中國首例服務(wù)類“中國馳名商標(biāo)”，中華著名老字號(hào)，始建于1864年（清同治三年），至今已有140年的歷史，創(chuàng)始人是河北冀縣人楊全仁，以做北京烤鴨聞名，其首創(chuàng)的掛爐烤鴨，色香味都不次于原來的燜爐烤鴨。在中國餐飲業(yè)500強(qiáng)中，全聚德排名為中式正餐之首。很多人到北京的時(shí)候都會(huì)去全聚德體驗(yàn)一次，那么全聚德怎么預(yù)約以及全聚德人均消費(fèi)多少錢呢？一起到文中來看看吧！

鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料，但是吃鴨肉也有禁忌，鴨肉和什么相克？鴨肉不宜與兔肉、木耳、胡桃、楊梅、鱉、大蒜、蕎麥等一起吃，因?yàn)轼喨獗旧砗疀?，與其它偏于涼的食用同食不適合，因?yàn)閮蓸犹珱?，人體受不了。另外，鴨肉搭配什么一起吃好？下面，就來了解下。

啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。此菜還有清熱、開胃、利水、除濕之功效。那啤酒鴨怎么做？如何做啤酒鴨更好吃？下面就來給大家說說啤酒鴨的5種制作方法。

全聚德烤鴨在1864年的是就有了，屬于典型的一個(gè)百年老字號(hào)，原來做全聚德的創(chuàng)始人只是在街邊小攤賣烤鴨，慢慢的做成了門店。現(xiàn)在的全聚德烤鴨已經(jīng)成了中國首都北京的一種標(biāo)志性美食了，不管是中國人還是外國人，去北京必須要嘗試的就是北京的全聚德烤鴨了，除了烤鴨，全聚德還有很多美食，接下來本文將帶來全聚德菜品大全，好奇的你趕緊點(diǎn)進(jìn)來看看吧！

烤鴨不肥不膩、外酥里娕，已是家喻戶曉的美食，街上也有不少大大小小的烤鴨店，撲鼻的香味引來不少顧客的光顧。那么，如何開一家烤鴨店？烤鴨店加盟費(fèi)多少錢？開一家烤鴨店需要注意什么？