總決賽由中國輕工業(yè)聯合會、中國家具協(xié)會、中國就業(yè)培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會主辦，仙游縣人民政府、福建省家具協(xié)會、福建省古典工藝家具協(xié)會承辦。

2019年10月25日晚，參賽選手參加了總決賽理論考試?？荚嚂r間為90分鐘，采用百分制，理論成績占總決賽總成績的20%。理論考試內容包括：常用木材知識、常用雕刻工具的基本知識、木雕專業(yè)知識與相關的藝術常識、雕刻基本流程知識、安全文明生產與環(huán)境保護知識、質量管理知識和相關法律法規(guī)知識。

2019年10月26日，2019年中國技能大賽——“三福杯”第二屆全國家具雕刻職業(yè)技能競賽總決賽開幕式在福建仙游中國古典工藝博覽城舉辦。10月26日上午9點，總決賽技能競賽正式開始，技能競賽總時長16小時，分2天連續(xù)進行，成績占總成績的80%。內容為：使用手工雕刻工具，按照競賽組委會提供的雕刻圖稿和花板，現場、獨立地進行平面淺浮雕。