水果罐頭是生活中很多人喜歡吃的一種罐頭，它的種類(lèi)有很多，根據(jù)水果的不同可以制成不同的水果罐頭，如黃桃罐頭、草莓罐頭、菠蘿蜜罐頭、橘子罐頭等。水果罐頭的功效與作用有哪些？橘子罐頭含有豐富的維生素C，具有美白肌膚、淡化色斑等功效。楊梅罐頭酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且富含維生素和花青素，具有生津止渴、和胃消食、抗氧化的功效和作用。

水果罐頭是以新鮮水果為主要原料，一般是由黃桃、草莓、蘋(píng)果、荔枝、枇杷、桔子、山楂等新鮮水果制成的，產(chǎn)品主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、蘋(píng)果罐頭、荔枝罐頭、枇杷罐頭等。那么，美味又有營(yíng)養(yǎng)的水果罐頭該怎么做呢？下面，給大家?guī)?lái)幾種常見(jiàn)的水果罐頭自制方法，一起來(lái)看看吧！

水果罐頭是由水果生產(chǎn)制作而成的一種食物，由于攜帶十分方便，口味豐富，口感很好，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。但很多人認(rèn)為水果罐頭是一種垃圾食品，真的是這樣的嗎？水果罐頭中保留了水果中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且比水果更易消化和吸收，是不屬于垃圾食品的。但水果罐頭要適量吃，不能長(zhǎng)期吃，水果罐頭吃多了對(duì)身體有什么壞處？下面來(lái)了解下。

目前市場(chǎng)上常用的水果罐頭包裝材料有玻璃瓶和鐵罐，它們各有各的優(yōu)缺點(diǎn)。玻璃瓶透明度高，但易破碎，受到陽(yáng)光照射后，極易發(fā)生質(zhì)變。鐵罐有良好的密封性能和較強(qiáng)的耐腐蝕性，且開(kāi)口處為易拉口，食用起來(lái)方便快捷。如何選購(gòu)好的水果罐頭？下面來(lái)了解下。

黃桃水果罐頭的保質(zhì)期是比較久的，外面買(mǎi)的因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫殺菌和封裝處理，保質(zhì)期一般長(zhǎng)達(dá)2年，打開(kāi)后冷藏保存可保存3周的時(shí)間，常溫下只能放1~2天；自制的黃桃罐頭保質(zhì)期會(huì)短一些，一般建議盡快吃完，放冰箱里不能超過(guò)3周，常溫下同樣只能放1~2天左右。下面一起來(lái)了解一下黃桃水果罐頭的保質(zhì)期是多久以及黃桃罐頭開(kāi)蓋后可放多久吧。