榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，世界三大名腌菜之一，那榨菜哪里的最出名？涪陵榨菜、余姚榨菜、大邑榨菜、霞浦榨菜、魚(yú)泉榨菜、海寧斜橋榨菜、桐鄉(xiāng)榨菜、洞藏榨菜、李家洋榨菜、豐都榨菜是中國(guó)十大榨菜。下面和MAIgoo小編帶一起來(lái)看看最好吃的榨菜排名及相關(guān)內(nèi)容吧。

酸菜魚(yú)是很多人都喜歡的美食，傳說(shuō)酸菜魚(yú)始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚(yú)賣錢，往往將賣剩的小魚(yú)與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚(yú)一鍋煮湯，想不到湯的味道鮮美異常，后來(lái)重慶廚師又把它推向祖國(guó)的大江南北。下面給大家介紹自制酸菜魚(yú)的做法，趕緊在家嘗試一下家常酸菜魚(yú)的做法吧。

醬菜是以新鮮瓜果蔬菜，加食鹽制成，醬菜具有味道鮮美、容易保存、開(kāi)胃增食等好處。可以制作醬菜的食材有很多，那么中國(guó)哪種風(fēng)味小醬菜最好吃？蘿卜、芥菜、黃瓜、白菜、辣椒、蒜、姜、雪里蕻、黃豆、豆角等是我國(guó)常見(jiàn)的醬菜配料。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的醬菜十大原材料排行，了解更多好吃的醬菜及相關(guān)情況。

蘿卜一直都是人們腌制咸菜的主要材料，蘿卜干大家都吃過(guò)，是以白蘿卜為原料，通過(guò)腌漬、晾干等過(guò)程處理而制成的一種風(fēng)味獨(dú)特、易于保存食材。蘿卜干咸菜在大小商店隨處都能買到，也可以自己腌制，那么蘿卜干怎么做好吃？怎么曬蘿卜干咸菜？蘿卜干怎么保存？下面是maigoo網(wǎng)蘿卜干知識(shí)百科，為大家介紹更多關(guān)于蘿卜干的內(nèi)容，一起來(lái)了解一下吧！