米酒大家都不陌生，在我們生活中也是經(jīng)常會(huì)喝，可以直接食用，口感香醇，香甜可口，回味無(wú)窮，也可以煮湯，營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝，深受大家的喜歡，做好的米酒放的時(shí)間越久，甜度就下降，酒精濃度就上升。那么，米酒可以保存多久？米酒過(guò)期了還能喝嗎？下面一起看看吧。

自制甜酒釀?dòng)泻芏喾N吃法，最簡(jiǎn)單過(guò)癮的吃法是直接食用；最營(yíng)養(yǎng)美味的吃法是酒釀煮蛋；最方便實(shí)用的吃法是做甜酒釀饅頭。甜酒釀饅頭怎么做？只需酒釀和面粉，不用酵母、蘇打、泡打粉，不用加水、加糖，蒸好的饅頭暄軟微甜、面香中有酒香，非常好吃。下面為大家介紹米酒饅頭的做法。

米酒主要原料是糯米，用蒸熟的糯米（江米）拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人們的喜愛(ài)。中國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒除了作為飲品，也是廚房常用的調(diào)味品，可去除腥膻味。那么米酒多少度？喝米酒會(huì)不會(huì)查出酒駕？下面就一起了解一下吧。

米酒，即糯米酒，又稱(chēng)為甜酒、酒釀，其口味香甜醇美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因而深受人們的喜愛(ài)。不過(guò)，市場(chǎng)上米酒品種很多，到底什么米酒好喝呢？米酒怎么吃比較好呢？接下來(lái)，小編為大家推薦四種好喝的米酒以及熱門(mén)的米酒品牌，并介紹幾種常見(jiàn)米酒的吃法，讓大家吃出米酒的真正味道。

大米酒和高粱酒都是生活中常見(jiàn)的酒類(lèi)，兩種酒各有其優(yōu)點(diǎn)和特色，哪種更好取決于個(gè)人口味和需求，在飲用時(shí)也需要注意適量飲用，避免對(duì)身體造成不良影響。大米酒的釀造過(guò)程大致可以分為選料、清洗、冷卻、拌酒曲、糖化發(fā)酵、過(guò)濾、儲(chǔ)存等幾個(gè)步驟。接下來(lái)一起來(lái)詳細(xì)了解一下大米酒和高粱酒的區(qū)別，以及大米酒的釀造工藝吧。