餐飲連鎖
報(bào)告顯示，2019年中國(guó)餐飲收入4.7萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.4%，整個(gè)餐飲行業(yè)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。
從地區(qū)分布來(lái)看，山東省蟬聯(lián)“吃貨”大省，2019年以4430.46億元的營(yíng)收排在全國(guó)第一；廣東省以4307.23億元的餐飲收入排行第二，江蘇、河南、四川位列前5名，餐飲收入均突破3000億元。
從細(xì)分行業(yè)來(lái)看，中國(guó)餐飲業(yè)雖然在2020上半年遭遇重創(chuàng)，但外賣、食品等細(xì)分產(chǎn)業(yè)也借此快速發(fā)展，如廣州酒家集團(tuán)的速凍產(chǎn)品業(yè)務(wù)增長(zhǎng)達(dá)到了64.4%。
總體來(lái)看，中國(guó)餐飲行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中度還是較低，客戶黏度不高，中國(guó)餐飲前100強(qiáng)企業(yè)的總營(yíng)收占行業(yè)總量不足5%。
| 序號(hào) | 企業(yè)名稱 | 序號(hào) | 企業(yè)名稱 |
| 1 | 杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司 | 26 | 上海避風(fēng)塘美食有限公司 |
| 2 | 山東凱瑞商業(yè)集團(tuán) | 27 | 旺順閣（北京）投資管理有限公司 |
| 3 | 北京華天飲食集團(tuán)公司 | 28 | 江蘇小廚娘餐飲管理有限公司 |
| 4 | 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司 | 29 | 長(zhǎng)沙飲食集團(tuán)有限公司 |
| 5 | 上海杏花樓（集團(tuán)）股份有限公司 | 30 | 望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司 |
| 6 | 重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）股份有限公司 | 31 | 狗不理集團(tuán)股份有限公司 |
| 7 | 藍(lán)海酒店集團(tuán) | 32 | 廣州漁民新村飲食有限公司 |
| 8 | 內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司 | 33 | 西安飲食股份有限公司 |
| 9 | 九毛九國(guó)際控股有限公司 | 34 | 山東舜和酒店集團(tuán)有限公司 |
| 10 | 南京大惠企業(yè)發(fā)展有限公司 | 35 | 武漢湖錦酒樓管理有限公司 |
| 11 | 寧波白金漢爵酒店投資有限公司 | 36 | 煙臺(tái)百納餐飲有限公司 |
| 12 | 豐收日（集團(tuán)）股份有限公司 | 38 | 哈爾濱東方眾合餐飲有限責(zé)任公司 |
| 13 | 眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司 | 39 | 耀華飲食集團(tuán) |
| 14 | 外婆家餐飲集團(tuán)有限公司 | 40 | 金海華餐飲發(fā)展有限公司 |
| 15 | 上海順風(fēng)餐飲集團(tuán)股份有限公司 | 41 | 云南云海肴餐飲管理有限公司 |
| 16 | 中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司 | 42 | 半島餐飲管理集團(tuán)有限公司 |
| 17 | 唐宮(中國(guó))控股有限公司 | 43 | 北京金鼎軒酒樓有限責(zé)任公司 |
| 18 | 安徽同慶樓集團(tuán) | 44 | 北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司 |
| 19 | 寧波石浦酒店管理發(fā)展有限公司 | 45 | 四平李連貴飲食服務(wù)股份有限公司 |
| 20 | 南京古南都投資發(fā)展集團(tuán)有限公司 | 46 | 杭州樓外樓實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 |
| 21 | 新榮記餐飲服務(wù)公司 | 47 | 武漢艷陽(yáng)天商貿(mào)發(fā)展有限公司 |
| 22 | 廈門舒友海鮮大酒樓有限公司 | 48 | 沈陽(yáng)新創(chuàng)餐飲管理有限公司 |
| 23 | 廣州嶺南國(guó)際酒店管理有限公司 | 49 | 北京市勝利玉林烤鴨店有限責(zé)任公司 |
| 24 | 國(guó)際天食集團(tuán)有限公司 | 50 | 安徽岸香國(guó)際控股集團(tuán)有限公司 |
| 25 | 湖南徐記酒店管理有限公司 |
| 序號(hào) | 企業(yè)名稱 | 序號(hào) | 企業(yè)名稱 |
| 1 | 四川海底撈餐飲股份有限公司 | 11 | 上海左庭右院企業(yè)管理有限公司 |
| 2 | 呷哺呷哺餐飲管理有限公司 | 12 | 成都大龍燚餐飲管理有限公司 |
| 3 | 成都小龍坎餐飲管理有限公司 | 13 | 上海龍輝餐飲管理有限公司 |
| 4 | 重慶劉一手實(shí)業(yè)有限公司 | 14 | 巴奴毛肚火鍋 |
| 5 | 重慶德莊飲食連鎖有限公司 | 15 | 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司 |
| 6 | 四川香天下餐飲管理集團(tuán)有限公司 | 16 | 重慶五斗米飲食文化有限公司 |
| 7 | 北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司 | 17 | 北京東來(lái)順集團(tuán)有限責(zé)任公司 |
| 8 | 撈王（上海）餐飲管理有限公司 | 18 | 重慶秦媽餐飲管理有限公司 |
| 9 | 浙江凱旋門澳門豆撈控股集團(tuán)有限公司 | 19 | 四川譚公餐飲管理有限公司 |
| 10 | 成都蜀大俠餐飲管理有限公司 | 20 | 重慶朝天門餐飲控股集團(tuán)有限公司 |
| 序號(hào) | 企業(yè)名稱 | 序號(hào) | 企業(yè)名稱 |
| 1 | 上海楊國(guó)福企業(yè)管理（集團(tuán)）有限公司 | 6 | 北京慶豐餐飲管理有限公司 |
| 2 | 黑龍江省張亮餐飲有限公司 | 7 | 浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司 |
| 3 | 安徽老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司 | 8 | 老娘舅餐飲有限公司 |
| 4 | 真功夫餐飲管理有限公司 | 9 | 鄉(xiāng)村基（重慶）投資有限公司 |
| 5 | 味千（中國(guó)）控股有限公司 | 10 | 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司 |
| 序號(hào) | 企業(yè)名稱 | 序號(hào) | 企業(yè)名稱 |
| 1 | 河北千喜鶴飲食股份有限公司 | 6 | 北京健力源餐飲管理有限公司 |
| 2 | 北京金豐餐飲有限公司 | 7 | 蜀王餐飲投資控股集團(tuán)有限公司 |
| 3 | 深圳市德保膳食管理有限公司 | 8 | 廣東好來(lái)客集團(tuán)有限公司 |
| 4 | 東莞市鴻駿膳食管理有限公司 | 9 | 北京振達(dá)餐飲管理有限公司 |
| 5 | 快客利（北京）集團(tuán)有限公司 | 10 | 上海麥金地集團(tuán)股份有限公司 |
| 序號(hào) | 企業(yè)名稱 | 序號(hào) | 企業(yè)名稱 |
| 1 | 廈門豪客來(lái)餐飲有限公司 | 6 | 廣州一級(jí)棒餐飲管理有限公司 |
| 2 | 江蘇水天堂餐飲管理有限公司 | 7 | 北京將太無(wú)二餐飲有限責(zé)任公司 |
| 3 | 濟(jì)南嘉和世紀(jì)酒店管理有限公司 | 8 | 廣州至尊披薩餐飲管理有限公司 |
| 4 | 廈門豪享來(lái)餐飲娛樂(lè)有限公司 | 9 | 上海赤坂亭餐飲投資管理有限公司 |
| 5 | 武漢市半秋山餐飲管理有限公司 | 10 | 北京江戶前餐飲有限公司 |
麥當(dāng)勞
德克士
海底撈
漢堡王
利口福
全聚德
西貝
眉州東坡
達(dá)美樂(lè)
呷哺呷哺
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康