愛吃煲仔飯的朋友可以買一個(gè)砂鍋在家自己做煲仔飯，方法并不難，首先將大米淘洗干凈，用清水浸泡一兩個(gè)小時(shí)，然后再砂鍋底部刷一層油，將米放入，加水淹沒米飯一指高，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮米飯，煮10分鐘左右就可以加食材了，再煮10分鐘加入料汁和菜心，煮5分鐘，關(guān)火再燜5分鐘就可以出鍋了。用砂鍋?zhàn)鲮易酗埡苋菀子龅胶伒默F(xiàn)象，那么怎么樣才能不糊呢？下面一起來了解一下。