中式糕點，作為中華美食文化的重要組成部分，以其獨特的制作工藝和豐富的口味，深受人們喜愛。在千百年的傳承中，這些糕點不僅成為了節(jié)日慶典的必備佳品，更是日常生活中不可或缺的美味。以下maigoo小編將為您詳細介紹桂花糕、綠豆糕、驢打滾、蛋花酥、龍須酥、榴蓮酥、芡實糕、雞蛋糕、年糕、米糕等十種經(jīng)典中式糕點，帶您領(lǐng)略傳統(tǒng)美食的魅力。

南京是一座美食之都，不僅有特色傳統(tǒng)美食，還有各種特色糕點。那么，南京著名的糕點小吃有哪些？MAIGOO小編推薦南京十大特色糕點，包括糕團小點、南京梅花糕、鴨油酥燒餅、南京桂花糕、南京蟹殼黃燒餅、南京海棠糕、南京青團、南京茶糕、南京綠豆糕等南京著名點心，一起來看看南京值得帶走的糕點特產(chǎn)吧。

老婆餅作為一道美食，很多人都愛吃，在家自己做的時候卻發(fā)現(xiàn)，烘烤完后，餅里面的糯米餡都爆出來或者流出來了，這是什么原因呢？老婆餅爆餡一般是面團延展性不好、收口沒有收緊、餡放太多了、餡包不均勻、沒有在餅坯上劃刀口五個原因，要想解決還要從這幾方面入手，注意面粉的選擇、收口的手法等。下面來了解一下老婆餅怎么做不爆餡吧。

生活中常見的糕點，可以分為中式和西式，它們在原料、工藝與造型、口味特點、食用場景與文化等方面存在差異，中式糕點原料天然、內(nèi)涵深厚，神獸傳統(tǒng)市場歡迎，西式糕點口感豐富、標(biāo)準(zhǔn)化高，適合日常食用，而無論是哪一種，消費人群均以年輕人、女性為主，低糖低脂更符合群體健康需求，是糕點的發(fā)展方向。

中國面食文化博大精深，不僅種類多，制作方法全，而且因不同的飲食習(xí)慣，造就了不同風(fēng)味的特色餅類點心。市場上常見的面食點心有面包、蛋糕、派類、糕點、餅干等，對于吃貨們來說，當(dāng)然不會放過任何一類美味的糕點小吃，那么面食點心如何挑選好呢？別急，下面maigoo小編就分享各種面食點心選購技巧，并教大家如何保存開過封的糕點，一起來看看吧。