陳皮其實也就是我們常說的曬干之后的橘子皮，很多人喜歡用來煮湯或者泡茶喝，泡水飲用之后對某些疾病有治療作用，可以理氣健脾、燥濕化痰、潤腸通便等。喜歡在家做一些美食的朋友應該也喜歡自制陳皮，下面小編就來介紹家庭陳皮的制作方法，供大家學習參考。

陳皮是柑橘的干燥成熟果皮，經(jīng)過采摘、清洗、剝皮、晾曬、陳化等多個工序制作而成，陳皮茶以陳皮為主料，搭配各種茶葉沖泡而成，味道清香，口感獨特，是一款養(yǎng)生保健茶飲。廣東新會是最出名的陳皮產(chǎn)地，有天馬、梅江、茶坑、東甲、三江五大核心產(chǎn)區(qū)，此外廣東潮安九制陳皮、江西三湖陳皮也很受歡迎，一起跟著小編來看看吧。

陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，它來源于特殊的桔子皮。那么，是否可以將陳皮直接等同于桔子皮呢？其實，陳皮并不能和桔子皮直接劃等號，只有特定地域、特定品種、經(jīng)過特定環(huán)境的自然陳化，產(chǎn)生特定的性味功效，具備“陳久者良”的活性的才能叫做陳皮。接下來，和小編一起來看看更多陳皮相關(guān)知識吧。

桂皮即桂樹的樹皮，俗稱肉桂、五桂皮等，是最早被人類使用的香料之一，也是一味常用中藥材。陳皮又稱橘皮，是用橘子皮晾干后制成的。陳皮和桂皮都能夠當做藥材使用，但它們的功效是不一樣的，陳皮有健脾，通氣，止咳，緩解嘔吐，除濕化痰的功效。桂皮是活血化瘀，止痛，驅(qū)寒，健胃，強身的功效。此外，陳皮和桂皮在食用方法上也是不同的，下面就來了解下陳皮和桂皮的區(qū)別吧。

陳皮常被人用來泡水喝、煮粥或燉湯，味道清香悠遠，而且還具有非常好的保健養(yǎng)生功效。陳皮雖好，但是泡水用量不能過多，否則喝起來會特別酸，還會引起腸胃不適。那么陳皮泡水放多少片比較好呢？下面就和小編一起來了解下。