大家都知道銀耳湯能美容減肥，糯耳是銀耳的一種，糯耳是生活中常見的菌類食物，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。那么糯耳有什么功效與作用呢？糯耳與銀耳的營養(yǎng)哪個好？糯耳與銀耳的區(qū)別是什么？下面小編將為大家解答，希望對大家有用！

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥；對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。銀耳適合于兒童和食欲下降，頭發(fā)枯干的人群食用。下面來看詳細知識！

銀耳，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。那么，怎樣選購銀耳呢？下面買購網(wǎng)小編從一看、二摸、三嘗、四聞等方面入手，為您介紹優(yōu)質(zhì)銀耳的選購方法，希對您有所幫助。

銀耳富含膠原蛋白，具有滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏的功效，是家庭常年必備的煲湯食材。但銀耳的選購卻是有頗多技巧，比如哪里產(chǎn)的銀耳好、白銀耳和黃銀耳哪種好、哪種外形的銀耳好等。下面，小編就分別從產(chǎn)地、顏色、外形、泡發(fā)率等方面來教你銀耳的選購技巧，助你輕松挑到優(yōu)質(zhì)銀耳。

繡球菌是繡球菌科繡球菌屬植物，可食用，肉質(zhì)脆嫩，香味宜人，風(fēng)味獨特，口感佳美，乍一看和銀耳很像，那么繡球菌和銀耳有什么不同？它們在外觀、口感以及價格等方面都有明顯差異，繡球菌的吃法和做法多樣，比較受歡迎的是清炒繡球菌、涼拌繡球菌、繡球菌排骨湯等。