肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。一般分為中式肉制品，如咸肉、臘肉等；以及西式肉制品，如熏煮火腿、培根等。今天就帶大家來(lái)看看中西式肉制品具體都有哪些、相應(yīng)的加工工藝技術(shù)等，一起來(lái)看吧。

白蛋白是人體血漿中最主要的蛋白質(zhì)，維持機(jī)體營(yíng)養(yǎng)與滲透壓，在平時(shí)的飲食中，要特別注意白蛋白的攝入，保證身體所需的能量，那么吃什么肉補(bǔ)白蛋白呢？高蛋白肉類(lèi)有豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、鵝肉、驢肉、螃蟹、兔肉、鴨肉、魚(yú)肉等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大高蛋白肉類(lèi)，一起來(lái)看看蛋白質(zhì)含量高的肉類(lèi)及相關(guān)情況吧。

素食主義者的不斷增加，“人造肉”的概念也隨之興起。從母雞的羽毛提取干細(xì)胞，不用多久，這個(gè)細(xì)胞就能培育成一塊雞排肉，你以為這是科幻小說(shuō)里的情節(jié)嗎？實(shí)際上，它正在離我們?cè)絹?lái)越近……

要營(yíng)養(yǎng)均衡，吃的健康，葷素平衡才是科學(xué)的。肉類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素、礦物質(zhì)，是人類(lèi)的重要食品。肉類(lèi)包括畜肉、禽肉。畜肉和禽肉有哪些？畜肉有豬、牛、羊、兔肉等，禽肉有雞、鴨、鵝肉等。肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，但也要吃正規(guī)渠道販賣(mài)的肉類(lèi)，吃野味堅(jiān)決不可??！下面為大家介紹常見(jiàn)的肉類(lèi)品種。

肉類(lèi)是生活中的常見(jiàn)食材，不僅美味可口， 而且可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)MaiGoo網(wǎng)小編提醒，并不是所有肉都能吃的，那么什么肉吃不得呢？槽頭肉、羊懸筋、蝦頭、毒素肉、病肉、雞頭、野生動(dòng)物肉、動(dòng)物皮、魚(yú)膽、存儲(chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的肉等肉類(lèi)，吃了不僅對(duì)身體沒(méi)有好處，還會(huì)危及生命健康，就不宜食用，下面一起來(lái)看看最危險(xiǎn)的肉及相關(guān)情況吧。