肉類食品安全問題有哪些？食品安全是長(zhǎng)期的、復(fù)雜的、艱巨的綜合性社會(huì)問題，我國(guó)目前從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通等各環(huán)節(jié)已初步形成了以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為主的肉及肉制品標(biāo)準(zhǔn)體系。現(xiàn)行有效的肉制品相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)約110多個(gè)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)210多個(gè)(包括農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY、商檢行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SN、商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB、輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB)。下面為您介紹肉類食品安全管理制度。

火腿腸在超市中是一種很常見的食品，是一種以家禽為主要原料，添加各種調(diào)味品腌制后經(jīng)過高溫蒸煮的食品。經(jīng)過加工后的火腿腸肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩、方便攜帶、保質(zhì)期較長(zhǎng)，所以受到許多吃貨的歡迎，尤其出外旅游，免不了會(huì)帶上來吃。下面跟買購(gòu)網(wǎng)小編來了解火腿腸的相關(guān)知識(shí)。

淀粉腸是一種很受歡迎的街邊小吃，油炸后撒上孜然、辣椒等調(diào)料，咬上一口，外面焦脆、里面粉糯，又香又脆，很多人都愛吃。淀粉腸實(shí)際上是由肉、水、淀粉、白砂糖、味精、香辛料等調(diào)味料以及添加劑制成的，雖然名為淀粉腸，但還是有肉的，一般用的是雞肉，而部分不法商家會(huì)用雞骨泥代替部分或全部雞肉。下面一起來了解一下淀粉腸是什么意思以及淀粉腸是什么做的吧。

淀粉腸是一種加工食品，主要的成分是淀粉和肉類，還會(huì)添加各種調(diào)味料和防腐劑等成分以增加風(fēng)味和延長(zhǎng)保質(zhì)期，肉的比例很少，一般使用的是雞肉、鴨肉等較為便宜的肉類，淀粉腸是不少人的童年回憶，油炸和燒烤是常見的吃法，炸好或者烤好的淀粉腸吃著外焦里嫩，香味非常誘人，來一起和小編看看吧。

火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然后再加入調(diào)味品、香辛料、品質(zhì)改良劑、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成，其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡(jiǎn)單、保質(zhì)期長(zhǎng)。下面就和小編一起去了解一下火腿腸的知識(shí)吧。