說起水果，不僅營養(yǎng)美味，而且老少皆宜。水果除了生吃，還可以加工制成果汁、果脯、果酒、水果罐頭、果醋等，甚至一些果干還可以治療一些疾病，可謂是樣樣都行。常見的果脯果干有哪些？果酒、果醋、水果罐頭的做法是什么？果汁配方又有哪些呢？如何用果干治??？下面為您一一介紹水果制品的制作、選購、配方等等知識，一起來了解一下。

罐頭是一種常見的包裝食物方法，包裝材料一般為馬口鐵或者玻璃。鐵罐頭一般可以用罐頭鑰匙打開，除此之外，還可以用小折刀、勺子等工具打開。玻璃罐頭一般可用手擰開，除此之外，還可以用濕布手套等工具輔助打開。一般來說，罐頭打開后要及時吃完，否則，要在冷藏條件下儲存。接下來就和小編一起來看看吧。

蔬菜罐頭是眾多罐頭食品中的一種，常見的有蓮子罐頭、蠶豆罐頭和豌豆罐頭等。市場上的罐頭種類有很多，可按照其加工方法大致分為清漬類蔬菜罐頭、醋漬類蔬菜罐頭、調味類蔬菜罐頭這三種類型。蔬菜罐頭制作工藝并不復雜，其中原料的選擇、挑選、分級、清洗、去皮、切分、整理、熱燙、裝罐、排氣、密封、殺菌是關鍵步驟，接下來就和小編一起來看看吧。

水果罐頭是以新鮮水果為主要原料，一般是由黃桃、草莓、蘋果、荔枝、枇杷、桔子、山楂等新鮮水果制成的，產品主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、蘋果罐頭、荔枝罐頭、枇杷罐頭等。那么，美味又有營養(yǎng)的水果罐頭該怎么做呢？下面，給大家?guī)韼追N常見的水果罐頭自制方法，一起來看看吧！

肉類罐頭是指采用豬、牛、羊、兔、雞、鴨、鵝等為原料，經過各種加工處理后，密封在容器中的速食食品。肉類罐頭的種類有很多，可按照制作原料不同，大致分為畜肉類和禽肉類兩種大類型。不同種類的肉類罐頭加工方法略有不同，但其加工要點卻差不多。接下來就和小編一起來看看吧。