山茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。經(jīng)常服用茶油有抑制衰老、抗紫外線、治痧氣腹痛、清胃潤腸、防止頭癬等功效。茶油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，是目前食用油中最高的。孕婦在孕期食用茶油可以增加母乳，嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化。下面來看看山茶油的具體功效吧！

山茶油，也稱茶油、油茶籽油，因為民間叫法不一，所以很多人將茶油、茶葉籽油、茶樹油這些搞混，其實(shí)它們是不一樣的，茶籽油和茶葉籽油的區(qū)別是是什么呢？茶葉籽油與山茶油、茶樹油存在質(zhì)的區(qū)別，下面一起來看看如何區(qū)分茶油、茶葉籽油、茶樹油。

茶油，也叫山茶油、油茶籽油、野山茶油、茶籽油等，是一種純天然木本食用植物油，素有“東方橄欖油”的美譽(yù)！據(jù)《中國藥典》記載，茶油富含多種營養(yǎng)成分，有很好的功效與作用。茶油雖然功效多，營養(yǎng)價值高，但是市場上茶油種類、價格參差不齊，很多人都抱怨不會挑選山茶油，你知道茶油多少錢一斤嗎？茶油價格一般是80-120元/斤。茶油選購技巧有哪些呢？下面一起來看看茶油選購技巧和價格吧。

每次逛超市，密密麻麻的各種食用油是越來越讓我們眼花繚亂，調(diào)和油、花生油、玉米油、橄欖油......到底食用油哪種好？如今大家的身體條件不同，從食用油里需要攝入的營養(yǎng)也有偏重。只有知道了自己適合吃哪種油，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等，才能真正吃得好養(yǎng)的好，生活油滋滋！

茶油，是一種國際營養(yǎng)學(xué)界推薦的健康食用油，簡稱“東方橄欖油”。由茶油作為主要輔料制成的茶油鴨是一道傳統(tǒng)名菜，低溫高壓而成，香氣撲鼻色鮮味美，外脆內(nèi)嫩，香酥爽口，食后具有消化。茶油鴨怎么做呢？你知道茶油鴨配方嗎？一起來看看。