鹽水鴨作為南京的特產(chǎn)美食，很多南京本地的朋友送禮都會(huì)送鹽水鴨，鹽水鴨禮盒大氣上檔次，又有南京特色，作為禮品是再合適不過(guò)了。外地來(lái)旅游的朋友想帶一些特產(chǎn)回去的話，鹽水鴨也是不錯(cuò)的選擇，不過(guò)要注意的是，乘坐飛機(jī)出行的話，新鮮鹽水鴨含有少量鹵水液體，可能無(wú)法帶上飛機(jī)，建議選擇真空包裝的比較好。下面一起來(lái)了解一下鹽水鴨能不能帶上飛機(jī)吧。

同時(shí)吃過(guò)這板鴨和鹽水鴨的人都知道，其實(shí)板鴨和鹽水鴨的味道是有一點(diǎn)的相似，但是兩者又有一些區(qū)別，板鴨是中國(guó)南方地區(qū)名菜，亦是江蘇，福建，江西等省的特產(chǎn)。板鴨以鴨子為原料的腌臘食品，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其像一塊板似的，故名板鴨。鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產(chǎn)，鹽水鴨是中國(guó)歷史上唯一一種低溫畜禽產(chǎn)品，和傳統(tǒng)的腌臘制完全不一樣。

南京的桂花鴨很多人都愛(ài)吃，南京本地人可以在周圍購(gòu)買現(xiàn)成的鹽水鴨，不在南京的話一般就只能網(wǎng)購(gòu)真空包裝的鹽水鴨了，市場(chǎng)上的鹽水鴨根據(jù)品質(zhì)的不同，一般每斤價(jià)格在15-18元左右，一只鹽水鴨大概兩三斤重。鹽水鴨的價(jià)格并不貴，不過(guò)在選購(gòu)的時(shí)候也要注意，通過(guò)正規(guī)渠道選購(gòu)，如果是現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買的，要注意看衛(wèi)生環(huán)境、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、鹽水鴨的品質(zhì)等，避免買到變質(zhì)產(chǎn)品。下面一起來(lái)了解一下鹽水鴨的價(jià)格和選購(gòu)吧。

作為南京的特色美食，鹽水鴨很受歡迎，很多其他地方的朋友也會(huì)網(wǎng)購(gòu)鹽水鴨來(lái)吃，不過(guò)買來(lái)的鹽水鴨一般是真空包裝的，該怎么吃呢？鹽水鴨的吃法有很多，可以直接切片后冷吃，也可以與芋頭、蘿卜等食材一起加熱后再吃，還可以炒飯吃，蒸熱后蘸料吃也是不錯(cuò)的選擇。如果覺(jué)得吃鹽水鴨太咸了，可以搭配主食一起吃，或者蒸一會(huì)再吃。下面一起來(lái)了解一下鹽水鴨怎么吃吧。