金典純牛奶隸屬于內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司，誕生于2006年。金典牛奶是伊利液體奶的首個(gè)高端副品牌，在建立第二年便推出了中國(guó)首款生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)評(píng)定的有機(jī)純牛奶，3.6g/100ml蛋白質(zhì)含量在中國(guó)市場(chǎng)已達(dá)到優(yōu)質(zhì)牛奶水平，屬于高端產(chǎn)品。旗下產(chǎn)品分為金典純牛奶、金典低脂奶、金典有機(jī)奶三大類(lèi)，其主要營(yíng)美成分是乳蛋白，以其健康、有機(jī)、關(guān)愛(ài)的品牌理念引領(lǐng)金典品牌獲得廣大消費(fèi)者的鐘愛(ài)。

自制奶油通常會(huì)用液態(tài)淡奶油打發(fā)，沒(méi)有的話，用純牛奶也是可以的，不過(guò)純牛奶質(zhì)地太稀，制作奶油的時(shí)候需要加入雞蛋清、食用油和白糖等材料，用打蛋器攪打才能制作出奶油，光有純牛奶的話，只能打出奶泡，打不出奶油。如果要只用純牛奶做奶油的話，則需要加入吉利丁粉。下面一起來(lái)了解一下只有純牛奶怎么做奶油吧。

作為兩種常見(jiàn)的奶制品，純牛奶和酸奶的區(qū)別主要是味道不同，純牛奶味道偏淡或者偏甜，濃稠度不高；酸奶味道偏酸，濃稠度較高，除此之外，它們的質(zhì)地、熱量、價(jià)格方面也有一定的區(qū)別。就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來(lái)說(shuō)，酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分略多一些，不過(guò)鈣含量不如純牛奶，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是差不多的，根據(jù)自己喜歡的口味選擇即可，也可以把純牛奶和酸奶一起喝。下面一起來(lái)了解一下純奶和酸奶哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)吧。

純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適量飲用可以增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)大腦發(fā)育、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育、緩解便秘、美容養(yǎng)顏，不過(guò)喝純牛奶的時(shí)候要注意控制飲用量，一般根據(jù)年齡、工作消耗和經(jīng)濟(jì)條件，每天至少喝250ml，400~500毫升為宜，不超過(guò)1000ml，因?yàn)榧兣Ｄ毯榷嗔朔炊鴮?duì)健康不利，會(huì)導(dǎo)致消化不良、影響鈣質(zhì)吸收、皮膚過(guò)敏等。下面一起來(lái)了解一下常喝純牛奶有什么好處吧。

純牛奶產(chǎn)品眾多，挑選時(shí)要注意看它的配料表、蛋白質(zhì)含量、保質(zhì)期等方面，選擇優(yōu)質(zhì)的純牛奶產(chǎn)品，另外還要根據(jù)自己的需求選擇全脂純牛奶還是脫脂純牛奶，正常純奶還是不含乳糖的純牛奶等。一般優(yōu)質(zhì)純牛奶為乳白色，有淡淡的香味，入口后有淡淡的奶香，每個(gè)人口感喜好有所不同，可以多嘗試幾種，然后挑選適合自己的。下面一起來(lái)了解一下純牛奶怎么選吧。