在聽(tīng)到豆面糕的時(shí)候很陌生，一聽(tīng)說(shuō)它就是驢打滾便恍然大悟，豆面糕是北京的特色美食之一。非常的受大家的青睞，被稱為“碰頭食”。豆面糕是以黃豆面為其主要原料，特點(diǎn)有香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。具體的豆面糕是北京的嗎以及豆面糕的特點(diǎn)有哪些，快跟著我一起繼續(xù)往下看吧！

在驢打滾的保存問(wèn)題上，很多人都比較在乎這兩個(gè)問(wèn)題，驢打滾可以隔夜吃嗎以及驢打滾可以放冰箱嗎？首先驢打滾是可以隔夜吃的，隔夜食用可以先把驢打滾放進(jìn)微波爐中微微加熱一下，等它回軟后放涼再食用即可。其次驢打滾也是可以放進(jìn)冰箱的，密封避光保存或低溫保存會(huì)更加的新鮮。具體的內(nèi)容介紹，咱一起往下看看吧！

在驢打滾的制作中，驢打滾的粉是什么粉以及驢打滾的面怎么和是兩個(gè)重點(diǎn)，首先驢打滾表面的粉狀物質(zhì)是黃豆粉。其次驢打滾和面的方法是首先取白面500克放在盆中，取酵母粉5克放入碗中，加水適量，攪拌均勻，然后開始和面。具體的驢打滾的面怎么和步驟，快點(diǎn)進(jìn)來(lái)到文中跟著一起學(xué)一學(xué)吧！

驢打滾主要是由黃米面、黃豆面做成的特色美食，因?yàn)橥庑魏痛蚋庥幸欢ㄏ嗨?，所以很多人都不能認(rèn)清它們。打糕和驢打滾不是一樣的東西，主要體現(xiàn)在兩者的原材料和做法上。具體的驢打滾主要是用什么做的以及打糕和驢打滾是一樣的嗎，和我一起到文中來(lái)看看吧！

想吃驢打滾又不想出門？在家輕松就能get同款，準(zhǔn)備好糯米粉，水，食用油，豆沙餡，還有熟黃豆面食材配方，然后把糯米粉揉成面團(tuán)、炒好黃豆面過(guò)篩備用、案板上撒材料，卷起來(lái)即可。具體的驢打滾的家常做法是什么以及驢打滾配方有哪些，和我一起到文中來(lái)看看吧！