蠶豆又名南豆、胡豆，是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，既可作為傳統(tǒng)口糧，又是現(xiàn)代綠色食品和營養(yǎng)保健食品。蠶豆在我國種植廣泛，那么蠶豆什么時候成熟呢？蠶豆一般在5-6月份成熟，根據(jù)播種時間不同收獲時間也會有差異，下面來和小編一起看看蠶豆成熟時間吧。

豆類作物主要是大豆、蠶豆、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、蕓豆、鷹嘴豆、木豆等。其種類繁多，營養(yǎng)豐富，栽培遍布世界各地。近年來，豆類由于其較高的營養(yǎng)價值和良好的口感越來越受到人們的歡迎。關于各種豆類作物的種植技術一起來了解下吧。

2025十款熱門蟹黃蠶豆產品榜出爐了，榜單上的產品品牌有：甘源、口水娃、百草味、來伊份、獨秀秦之戀、老街口、老香農、蝶花牌、鮮美陽光、八只金貓等，本產品榜單由買購網大數(shù)據(jù)平臺提供產品數(shù)據(jù)統(tǒng)計支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產品，綜合依據(jù)了產品的價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況作為參考。產品榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產品進行推薦，排名不分先后，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。

蠶豆和豌豆是兩種不同的豆類蔬菜，它們在科屬、分布范圍、外形、營養(yǎng)功效等方面都存在不同。蠶豆的個兒比較大，而豌豆就像是黃豆一樣大小。蠶豆的表皮有綠色的絨毛，內還有白色的海綿狀，在生長成熟后表皮會變成黑色，種子為青綠色、灰綠色。豌豆的子房無毛，莢果為長橢圓形，長度為2.5~10cm，種子為圓形，呈青綠色，在變干后為黃色。此外，蠶豆主要分布在長江以南地區(qū)，而豌豆主要分布在中部和東北部地區(qū)。下面就來了解下蠶豆和豌豆的區(qū)別。

蠶豆是春夏的時令蔬菜，很多人都愛吃，并且蠶豆的營養(yǎng)豐富，其蛋白質含量在各種豆類里僅次于大豆，有增強記憶、健腦的作用。不過蠶豆并不是人人都能吃的，蠶豆含有致敏物質，發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃；中焦虛寒者也不宜進食蠶豆；患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。蠶豆在食物搭配上不能與田螺、牡蠣、羊/牛肝、榴蓮等同食。下面就來了解下蠶豆的食用禁忌。