酸奶機除了可以用來做酸奶，還有一個功能，就是可以做米酒，可是酸奶和米酒的發(fā)酵溫度不同，酸奶機的溫度是在40度左右，而酒釀發(fā)酵的最佳溫度是32度，怎么辦呢？酒釀發(fā)酵溫度是關(guān)鍵，這里有個小妙招，一塊毛巾即可搞定。那么，酸奶機怎么快速做米酒呢？首先用廚房用稱稱量好準(zhǔn)備做米酒所需的糯米。接下來將糯米放入容器，用清水漂洗兩次。放入冰箱浸泡24小時。下面一起來看看酸奶機做米酒的步驟和注意事項吧！

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒，是用蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，有促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環(huán)、潤膚等功效，因此深受人們的喜愛。下面一起了解下米酒的功效作用及制作方法。

米酒是只用糯米和大米作為原料釀造的傳統(tǒng)酒類，又稱醪糟、糯米酒、江米酒、甜酒、酒釀等。各地米酒的原料和特色也稍有不同，那么最好喝的糯米酒產(chǎn)地在哪里？為大家介紹孝感米酒、客家米酒、黃桂稠酒、麻城老米酒、鎮(zhèn)遠(yuǎn)金堡米酒、崇明老白酒、惠水黑糯米酒、三河米酒、蘇州冬釀酒、山蘭米酒等著名米酒。以下，請看MAIGOO小編帶來的中國最好喝的純糯米酒十大排名，了解更多有名的糯米酒產(chǎn)地及相關(guān)情況。

大米酒就是用大米釀造而成的一種酒，也算是一種糧食酒，大米酒度數(shù)大概在10度左右。大米酒多少度好喝？整體來說，大米酒的度數(shù)不高，又因為是以大米為主要材料釀制，因此喝起來很香。大米酒的價格會受到酒的品質(zhì)、品牌、生產(chǎn)地區(qū)、包裝規(guī)格等因素的影響，因此價格從幾十元到上百元不等。下面一起來詳細(xì)了解一下大米酒的度數(shù)及價格的相關(guān)信息吧！

大米酒和高粱酒都是生活中常見的酒類，兩種酒各有其優(yōu)點和特色，哪種更好取決于個人口味和需求，在飲用時也需要注意適量飲用，避免對身體造成不良影響。大米酒的釀造過程大致可以分為選料、清洗、冷卻、拌酒曲、糖化發(fā)酵、過濾、儲存等幾個步驟。接下來一起來詳細(xì)了解一下大米酒和高粱酒的區(qū)別，以及大米酒的釀造工藝吧。