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【糖水專利】甜品行業(yè)發(fā)明專利廣式糖水品牌有哪些

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糖水是大家都喜歡的一種甜品，有龜苓膏、綠豆湯、雙皮奶、西米露、涼粉等多個品類。但除了這些食材豐富的甜品外，為了更好地提高口感，各大廠商在糖水身上也研發(fā)出了眾多專利，比如產(chǎn)生更具甜味的糖漿，方便糖水熬制的特殊裝置等，本期專題，就跟著小編一起來了解一下糖水相關(guān)專利申請都有哪些吧。

糖水發(fā)明專利有哪些

專利一般是由政府機關(guān)根據(jù)申請而頒發(fā)的一種文件，記載了發(fā)明創(chuàng)造的內(nèi)容。在我國，專利分為發(fā)明、實用新型和外觀設計三種類型，每項專利必須通過國家知識產(chǎn)權(quán)局（國務院主管全國專利工作和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)涉外知識產(chǎn)權(quán)事宜的直屬機構(gòu)）的審核。

一種方便粥生產(chǎn)用的糖水熬制裝置

五芳齋發(fā)明并公開了一種方便粥生產(chǎn)用的糖水熬制裝置。本發(fā)明是一種方便粥生產(chǎn)用的糖水熬制裝置，電機可以驅(qū)動刮板旋轉(zhuǎn)，從而使得刮板刮動沉淀在罐體內(nèi)底部的糖。該發(fā)明能使得罐體內(nèi)的糖循環(huán)流動，以便于糖水的熬制，適合被廣泛推廣和使用。

五芳齋

申請?zhí)?/td>	CN202220972927.1
申請日	2022.04.25
公開（公告）號	CN217609329U
公開（公告）日	2022.10.21
IPC分類號	A23G3/04
申請（專利權(quán)）人	浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司
發(fā)明人	張洪超;陳鋮;姚遠;陳召桂
代理人	李伊飏
代理機構(gòu)	嘉興啟帆專利代理事務所

一種羧甲基殼聚糖水凝膠的制備方法

賽克賽斯發(fā)明并公開了一種羧甲基殼聚糖水凝膠的制備方法。該發(fā)明通過高壓蒸汽滅菌得到羧甲基殼聚糖水凝膠；S6將羧甲基殼聚糖水凝膠無菌罐裝至注射器中并密封。羧甲基殼聚糖水凝膠的制備方法，通過注射器罐裝存儲羧甲基殼聚糖水凝膠，方便在臨床上使用。

申請?zhí)?/td>	CN202210962554.4
申請日	2022.08.11
公開（公告）號	CN115197447A
公開（公告）日	2022.10.18
IPC分類號	A61M35/00;C08L5/08;C08J3/075;A61J1/20
申請（專利權(quán)）人	賽克賽斯生物科技股份有限公司
發(fā)明人	鄒方明;張在慶;閆永麗;張春霞;柏桓;夏毅然
代理人	江莉莉
代理機構(gòu)	濟南市易拓知識產(chǎn)權(quán)代理事務所

一種果膠果糖水溶液的制備及其制備和應用

明靜食品發(fā)明并公開了一種果膠果糖水溶液的制備，屬于果膠果糖水溶液技術(shù)領(lǐng)域。通過本申請方法制備的果膠果糖水溶液口感佳，不僅能夠解決腸內(nèi)營養(yǎng)不耐受的情況，還具有促進腸道絨毛增長并且促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收的功能。

申請?zhí)?/td>	CN202210005466.5
申請日	2022.01.05
公開（公告）號	CN114271474A
公開（公告）日	2022.04.05
IPC分類號	A23L29/231;A23L33/00;A23L29/30
申請（專利權(quán)）人	上海明靜食品科技有限公司
發(fā)明人	顧亞屏;黃永

一種葡甘聚糖水凝膠粉末及其制備方法與應用

佑道發(fā)明并公開了一種葡甘聚糖水凝膠粉末及其制備方法與應用，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的水凝膠進入結(jié)腸時，水凝膠中作為交聯(lián)位點的酯鍵在堿性環(huán)境下逐漸水解釋放水分，可以增加糞便容積與含水量，改善腸道菌相，刺激腸道蠕動，起到軟化糞便起通便功能。

申請?zhí)?/td>	CN202111540616.4
申請日	2021.12.16
公開（公告）號	CN114381044A
公開（公告）日	2022.04.22
IPC分類號	A61K31/715;A61P1/10;C08L5/00
申請（專利權(quán)）人	佑道（天津）健康咨詢有限公司
發(fā)明人	吳良平
代理人	顏希文;郝傳鑫
代理機構(gòu)	廣州三環(huán)專利商標代理有限公司

一種多酶復配生產(chǎn)海藻糖的方法

OGO發(fā)明并公開了一種多酶復配生產(chǎn)海藻糖的方法，涉及酶技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提高底物淀粉的利用率，從而提高海藻糖的產(chǎn)量和轉(zhuǎn)化率，且在得到海藻糖的同時還能得到葡萄糖產(chǎn)品，可使海藻糖的轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)量更高效，大大降低了海藻糖的生產(chǎn)成本。

申請?zhí)?/td>	CN202110424778.5
申請日	2021.04.20
公開（公告）號	CN112941130A
公開（公告）日	2021.06.11
IPC分類號	C12P19/14;C12P19/12;C12P19/18
申請（專利權(quán)）人	江蘇省奧谷生物科技有限公司
發(fā)明人	樓志華;張勁楠;李莉
代理人	盧剛
代理機構(gòu)	廣州市百拓共享專利代理事務所

糖水行業(yè)發(fā)明專利解讀

糖水專利申請數(shù)量

小編在國家知識產(chǎn)權(quán)局網(wǎng)站中以“糖水”為“發(fā)明名稱”進行檢索，發(fā)現(xiàn)糖水行業(yè)共計有1517項專利。在2016至2021年期間，糖水專利申請數(shù)量總體呈增長趨勢，表現(xiàn)出糖水行業(yè)的整體穩(wěn)定性，2021年糖水全行業(yè)申請了81項糖水專利。

糖水專利申請人

從糖水行業(yè)專利申請人類型來看，糖水專利的申報主體主要是糖水相關(guān)企業(yè)和高校。其中榜單前十申請人專利占全部專利申請的10.02%，這表明糖水專利分布較為集中，前十專利申請人占據(jù)了行業(yè)部分糖水專利。其中諾維信公司的專利申請數(shù)量最多，達到25項。

排行	申請人名稱	申請數(shù)量
1	諾維信公司	25
2	江南大學	24
3	諾維信股份有限公司	23
4	浙江大學	18
5	上海梅林食品有限公司	13
6	福建農(nóng)林大學	11
7	陳斌	10
8	華南理工大學	10
9	珠海永青泉商業(yè)管理有限公司	9
10	丹尼斯科美國公司	9

專利技術(shù)內(nèi)容分析

縱觀全部糖水行業(yè)申請的糖水專利，糖水行業(yè)擁有的專利主要集中在實用新型方面的創(chuàng)新，在發(fā)明型專利上相對薄弱。另外每項領(lǐng)域都有專門對應的IPC分類號，其中C12N9/00分類號被應用最多，全部1517項糖水公開專利中，有141項專利與這項分類號有關(guān)。

排行	分類號	含義	申請數(shù)量
1	C12N9/00	酶，如連接酶	141
2	C08J3/00	高分子物質(zhì)的處理或配料的工藝過程	125
3	C12N15/00	載體（如質(zhì)粒）或其分離、制備或純化	124
4	C12P19/00	含有糖殘基的化合物的制備	124
5	A23L1/00	不包含在A21D或A23B至A23J小類中的食品	119
6	A61K31/00	含有機有效成分的醫(yī)藥配制品	117
7	C08L5/00	多糖類或其衍生物的組合物	117
8	A61K9/00	以特殊物理形狀為特征的醫(yī)藥配制品	96
9	C12N1/00	微生物本身，如原生動物；及其組合物	96
10	C08B37/00	不包括在C08B1/00至C08B35/00組內(nèi)的多糖類的制備	94

廣式糖水品牌有哪些

十大糖水店品牌排行榜，港式甜品-廣式糖水品牌，糖水鋪哪家好吃(2025)

1.鮮芋仙MeetFresh

鮮芋仙始于2007年臺灣，全國知名甜品店連鎖品牌，以“傳統(tǒng)精致”、“豐富多變的現(xiàn)代口感”與“現(xiàn)煮現(xiàn)賣”為概念，采用新鮮食材，細細搓揉、慢火蒸煮，以手工芋圓、滑嫩...

2.五條人糖水鋪

五條人糖水鋪創(chuàng)立于2017年廈門，風靡全國的中式甜品品牌，主打廣式糖水甜品，以其地道的老廣風味和獨特的裝潢設計而廣受歡迎，推出椰香豬豬凍、糖水撈火鍋等網(wǎng)紅產(chǎn)品，...

3.趙記傳承

趙記傳承始于2015年，知名廣式糖水連鎖品牌，致力于以新方式呈現(xiàn)傳統(tǒng)廣式糖水，主打手沖姜撞奶系列、古法雙皮奶等嶺南傳統(tǒng)糖水以及小吃，并推出了金芒芒系列、谷多多系...

4.黃氏許

黃氏許創(chuàng)立于2010年，知名的糖水店連鎖品牌，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成專注于甜品研發(fā)與制作的連鎖餐飲公司，其以牛奶甜品專家為定位，憑借產(chǎn)品的風味獨特，多次榮...

5.楊小賢

楊小賢成立于2012年廈門，以一碗綿綿冰起步，發(fā)展為知名的健康甜品連鎖品牌，將源于60年代中期臺灣的傳統(tǒng)甜品技藝與現(xiàn)代工藝的巧妙結(jié)合，推出包括招牌綿綿冰系列、手...

6.滿記甜品

滿記甜品始于1995年香港，全國知名甜品店連鎖品牌，以制作精良、品種繁多、口味絕佳而著稱，其秉承香港滿記“手造甜品”的優(yōu)良傳統(tǒng)，將手造、生磨放在首要的位置上，用...

7.豆花媽媽

豆花媽媽始創(chuàng)于2009年，全國連鎖的創(chuàng)新臺式甜品品牌，以創(chuàng)新復合型豆花、飲品、甜品一體化為定位，融合臺式古早甜品工藝，創(chuàng)新加入現(xiàn)代的制作方法，帶給消費者全新的味...

8.古春堂

成立于1989年，華南地區(qū)知名涼茶提供商，珠海市老字號之一。古春堂擁有現(xiàn)代化的中洋生產(chǎn)工廠和專業(yè)的開發(fā)團隊，在業(yè)界享有良好的品牌知名度及美譽度，目前已推出嶺南草...

9.合德記

合德記始創(chuàng)于1998年，廣式糖水甜品連鎖品牌，以順德雙皮奶等傳統(tǒng)廣式糖水和小食為主打，秉承“讓甜品也能吃出幸福感”的理念，忠于傳統(tǒng)手工藝，追求創(chuàng)新，精制出系列營...

10.彬媽糖水

廣東知名糖水連鎖品牌，以"好糖水、好食材、是日甜"為特色，每天基本只提供4~5種糖水可以選擇，每天糖水的種類都不一樣，其招牌產(chǎn)品彬媽大滿貫以鮮奶搭配芋圓、桃膠、...

以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理大數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析研究而得出，排序不分先后，僅提供給您參考。我喜歡的糖水店品牌投票>>

知名(著名)糖水店品牌名單：含十大糖水店品牌 + 簡鹿糖水鋪，冰冰醬

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