1、顏色判斷
干紅可以通過顏色判斷好壞,優(yōu)質的干紅葡萄酒倒入酒杯中呈現(xiàn)出紅寶石的顏色,而且其中基本不含雜質,紅酒富有光澤,而劣質的干紅葡萄酒顏色不正,光澤度偏暗透明度較差。
2、香味判斷
干紅可以通過香味判斷好壞,優(yōu)質的干紅葡萄酒中的酒香和陳釀香表現(xiàn)明顯,雖然香味較淡但是非常醇厚,而劣質的干紅葡萄酒有一股餿味以及其它的刺鼻氣味,沒有純真的葡萄酒香味。
3、口感判斷
干紅可以通過口感判斷好壞,優(yōu)質的干紅葡萄酒飲用時入口后應該慢慢攪動舌頭,使紅酒均勻的分布在舌頭的表面,這樣紅酒的醇香和澀味可以達到均衡,而劣質的干紅葡萄酒口感偏澀。