豬頭肉也是肉類(lèi)食物的一種，是豬的頭部的肉，豬頭肉肥而不膩，里面的脆骨更是有嚼勁，因此很多人對(duì)豬頭肉情有獨(dú)鐘，而且豬頭肉也是人們很喜歡的一個(gè)下酒菜。那么豬頭肉熟食配方是怎么樣的？家常豬頭肉怎么做好吃？下面就來(lái)教大家豬頭肉的家常做法。

肘子是豬的腿肉，分為前肘與后肘， 也稱蹄髈，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。 肘子是一道經(jīng)典的美食，常見(jiàn)的有：紅燒豬肘、烤豬肘、醬肘子等。肘子在各種酒店飯桌上也十分常見(jiàn)，那么在家里我們要怎么做這道美食呢下面，我來(lái)為大家介紹一下肘子的做法。

每次春節(jié)假期結(jié)束，不少旅客朋友會(huì)帶些特產(chǎn)與家人朋友分享，如冰凍海鮮特產(chǎn)等。那你知道哪些可以帶上飛機(jī)，哪些不可以呢？希望以下十問(wèn)十答能為您解憂，避免不必要的損失。跟著小編具體來(lái)了解一下吧。

冷鮮肉遵循肉類(lèi)生物化學(xué)基本規(guī)律，在適宜溫度下，使屠體有序完成了尸僵、解僵、軟化和成熟這一過(guò)程，肌肉蛋白質(zhì)正常降解，肌肉排酸軟化，嫩度明顯提高，非常有利于人體的消化吸收。那么，冷鮮肉怎么選呢？冷鮮肉、冷凍肉、熱鮮肉究竟哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高？下面，看專(zhuān)題小編整理的冷鮮肉知識(shí)百科，全面介紹冷鮮肉營(yíng)養(yǎng)、選購(gòu)等知識(shí)。

鮮蝦是我們?nèi)粘２妥郎弦坏啦诲e(cuò)的美味，男女老少皆宜，因?yàn)轷r蝦不僅味道鮮美而且富含較高蛋白質(zhì)，所以越來(lái)越被人們所認(rèn)同和選擇，但是對(duì)于大部分的家庭，又苦惱于如何烹飪冰鮮蝦，怎么樣烹飪冰鮮蝦才能保證蝦的味美又不流失其營(yíng)養(yǎng)做到色香味俱全呢？今天我們來(lái)一起研究研究冰鮮蝦怎么做好吃！