茶葉依發(fā)酵程度不同分為全發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶，那么大家愛喝的紅茶是半發(fā)酵茶還是全發(fā)酵茶呢？紅茶是全發(fā)酵茶，紅茶的制作過程中，茶葉會經(jīng)歷發(fā)酵的過程，其發(fā)酵程度可以達到80%-90%，甚至100%。下面來了解下紅茶的制作工藝流程。

紅茶是六大茶類之一，含有很多營養(yǎng)成分，平日里適量喝一些紅茶對身體有很多好處。但在喝紅茶的時候需要注意胃火過旺的人群最好不要喝紅茶，因為紅茶是一種溫性茶，喝多了容易加重上火癥狀。此外，睡眠障礙的人群、對咖啡因過度敏感的人群也不宜喝紅茶。

紅茶是備受歡迎的發(fā)酵茶，因沖泡的茶水呈紅色而得名。在寒冷的冬季泡上一杯暖暖的紅茶，不僅溫暖身體，還能預(yù)防感冒疾病，那么紅茶怎么泡才正確？紅茶第一泡要倒掉嗎？紅茶要洗茶，第一泡需倒掉，沖泡紅茶的步驟為溫壺、放茶葉、洗茶、沖泡、倒茶、品茗。

紅茶是很常見的一種茶飲，其品質(zhì)特征是紅葉紅湯，香苦味醇。紅茶屬于全發(fā)酵茶，所以性質(zhì)比較溫和，適量喝紅茶能暖身驅(qū)寒，還有養(yǎng)胃的功效，可以緩解胃部不適以及消化不良。但是在大量飲用或者空腹喝的情況下，紅茶可能引發(fā)胃部不適，如胃痛、惡心、腹瀉等。另外，紅茶也不是人人都能喝的，那么紅茶不適合哪些人喝？下面來了解下。

談起茶葉，人們首先想到的是鐵觀音、西湖龍井、碧螺春等等一些名優(yōu)茶品，但對于茶葉的具體分類卻不甚了解。茶葉的種類有哪些呢？中國傳統(tǒng)六大茶類分別是什么呢？接下來，小編為大家一一介紹綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶這六大茶系，并推薦相應(yīng)的特色名茶，助大家真正了解中國茶文化，品鑒地域特色香茗。