蓮子是一種藥食兩用的植物，為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，廣泛分布于我國(guó)南北方地區(qū)。其外形略呈橢圓形或類(lèi)球形，表面淺黃棕色至紅棕色，有細(xì)縱紋和較寬的脈紋，一端中心呈乳頭狀突起，呈深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。那么，蓮子和蓮子心是一樣的東西嗎？和小編一起來(lái)看看吧。

蓮子粥怎么做？蓮子粥有什么功效與作用？蓮子粥是一道常見(jiàn)的漢族藥膳。制作原料包括粳米和蓮子，其食療功效為健脾補(bǔ)腎。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥?？勺鳛椴『篌w弱者之保健膳食?？崭狗虍?dāng)飯均吃。接下來(lái)小編來(lái)講講怎么制作一道營(yíng)養(yǎng)又美味的蓮子粥。

蓮子心為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對(duì)心腎不交、陰虛火旺的失眠患者，食之最宜。小編接下來(lái)講述蓮子心的功效和作用。

中國(guó)蓮子產(chǎn)地分布廣泛，自古以來(lái)以湘蓮、贛蓮、建蓮、宣蓮最富盛名，形成了中國(guó)四大蓮子產(chǎn)地品系。此外，湖北洪湖蓮子、石城白蓮、龍集蓮子、里葉白蓮、新洲龍王白蓮、處州白蓮等都是我國(guó)著名蓮子產(chǎn)區(qū)。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看下中國(guó)十大蓮子產(chǎn)地排行吧。

湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西等地均產(chǎn)蓮子，其中湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮并稱(chēng)為中國(guó)三大蓮子，尤其是湘蓮還有“中國(guó)第一蓮子”的美譽(yù)。為什么小小的蓮子能獲得如此高的殊榮？因?yàn)橄嫔彶粌H肉色乳白，肉質(zhì)細(xì)膩，清香四溢，還有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面，快跟小編一起來(lái)了解一下吧！