“江蘇老字號(hào)”是指歷史底蘊(yùn)深厚、文化特色鮮明、工藝技術(shù)獨(dú)特、設(shè)計(jì)制造精良、產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)質(zhì)、營(yíng)銷渠道高效、在江蘇省范圍內(nèi)受到社會(huì)廣泛認(rèn)同的品牌（以字號(hào)、商標(biāo)等為表達(dá)）。

在第三批江蘇老字號(hào)企業(yè)名單中，南京共有16家品牌企業(yè)入選，數(shù)量最多；常州、蘇州各有10個(gè)，并列第二；其他地區(qū)入選數(shù)量分別為：無錫、徐州各8個(gè)，南通、泰州各7個(gè)，揚(yáng)州6個(gè)，宿遷4個(gè)，淮安、鹽城各3個(gè)，連云港2個(gè)，鎮(zhèn)江1個(gè)。